摘要：4月1日，河北衡水市场监管局对衡水湖景区景点开展餐饮食品安全专项检查行动，随机暗访了多家餐饮单位，针对检查中发现的问题，执法人员现场责令整改，切实保障清明小长假期间餐饮食品安全。
中国食品安全网讯（常真 张书勃 邢志良）4月1日，河北省衡水市市场监管局为切实保障清明小长假期间餐饮食品安全，对衡水湖景区景点开展餐饮食品安全专项检查行动，随机暗访了多家餐饮单位，针对检查中发现的问题，执法人员现场责令整改。
衡水市场监管局强力护航清明小长假餐饮食品安全
衡水市场监管局强力护航清明小长假餐饮食品安全
衡水市场监管局强力护航清明小长假餐饮食品安全
衡水市场监管局以衡水湖景区景点、高速服务区为重点区域，以承办聚餐宴会大中型餐饮单位、农家乐、农村聚餐场所为重点单位，以凉菜制作、餐饮具消毒、原材料采购、加工制作、二次供水为重点环节，坚持问题导向，加强抽检监测，不留死角、不走过场，及时发现、消除风险隐患。督导餐饮单位落实疫情防控和餐饮食品安全主体责任。通过约谈、提示、提醒，强化其主体责任的落实，认真开展自查，确保不出问题。畅通投诉举报渠道，加大食品安全、公勺公筷、禁食野生动物、“光盘”宣传力度，推进社会共治，切实保障餐饮食品安全。提高风险意识、责任意识和忧患意识，加强舆情监测，及时、正确、妥善回应社会关切，强化应急值守，严格落实24小时值班制度，确保一旦出现问题能快速反应，妥善处置。
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