中国食品安全网讯（魏文泽) 继“3.15”晚会曝光了牛羊肉“瘦肉精”问题后，兰州市榆中县市场监督管理局高度重视，立即集合市场监管执法力量，以晚会曝光的问题为导向，进行全面排查，集中整治，严厉打击违法违规、扰乱市场秩序行为，切实保护人民群众饮食安全。
执法人员现场监督检查
以索证索取为切入点，严查牛羊肉质量安全。
结合榆中县食品经营环节索证索票专项整治行动，榆中县市场监管局执法人员以农贸市场、商场超市、生鲜肉品经营店等为重点场所，主要围绕农产品购销凭证和动物检验检疫合格证明索取情况进行检查，重点查看经营户是否存在央视3•15晚会曝光的不合格肉类，是否存在销售和使用来源不明、无检疫检验证明及检疫检验不合格的牛羊肉、猪肉等肉品。同时督促肉品销售者严格执行进货查验记录、索证索票等制度，确保来源可溯、去向可追，不得销售、使用来源不明、无检疫证明或检疫不合格的牛羊肉。截至目前，榆中县市场监管局已出动执法人员122人次，检查农贸市场6个次、商超15个次、牛羊肉经营者24家次，对未按要求留存《动物检疫合格证明》和《肉品检验合格证明》和购货凭证的2家经营者责令改正。
执法人员抽检快检现场
强化技术支撑，开展监督抽检和快速检测工作。
榆中县食品药品检验检测中心迅速行动，开展“瘦肉精”专项检测工作，已抽检牛羊肉6批次，生鲜猪肉4批次，送兰州市食品药品检验检测研究院进行“瘦肉精”检测。同时，利用盐酸克伦特罗试剂对农贸市场内部分牛羊肉品、猪肉进行快速检测12批次，检测结果均符合要求。
下一步，榆中县市场监督管理局将结合榆中县农贸市场综合治理和疫情常态化防控措施要求，持续加强农贸市场日常检查和快速检测力度，督促经营者严格落实主体责任，落实索证索票和进货查验制度，严禁采购、销售无合法来源的肉品，严防来源不明、无检验检疫合格证明的肉品进入市场销售，严厉查处经营不符合食品安全标准的肉品行为，全力保障食品供应安全。
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