摘要：近日，河北省平泉市市场监管局为保障在校师生饮食安全，消除校园食品安全隐患，扎实开展2021年春季开学期间校园及周边食品安全专项检查行动。
中国食品安全网讯（平泉市市场监督管理局 赵永新）为及时排查整治和消除校园及周边食品安全隐患，坚决守住校园食品安全底线。2月28日起，平泉市市场监管局扎实开展2021年春季开学期间校园及周边食品安全专项检查行动。
在检查中，督促学校食堂、食材配送企业严格按照食品安全管理制度要求，规范采购渠道，禁止购买及使用野生动物及制品。督促学校从原材料采购到加工、餐饮制作等各个环节落实管理责任，落实进货查验、索证索票等制度，确保来源可溯、去向可追;严格规范食品留样，严禁“三无”食品、过期食品、假冒伪劣食品进入学校食堂。进一步强化食品加工操作的规范性，防止生熟交叉污染，确保食物烧熟煮透，严禁使用过夜剩饭菜;重点检查校园周边食品经营者主体资格、原材料进货把关情况、索证索票台账管理制度、环境卫生是否整洁及食品从业人员是否持有健康证情况、是否存在过期变质食品和“三无”产品等问题，全力保障校园及周边食品消费安全。
截止目前，共出动执法人员26人次，检查学校食堂34家，校园周边食品经营户44户次。下一步，将按照疫情常态化及校园食品安全监管要求进一步加大校园及周边食品安全检查力度，全面深入排查整治校园及周边食品安全隐患，督促学校、食品经营户切实履行食品安全主体责任，共同筑牢校园食品安全防线，保障广大师生生命安全和身体健康。
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