摘要：近日，河南省鹿邑县市场监督管理局及时制定食品安全保障工作方案，组织成立检查、保障、快检三个工作组，加大监督检查和管理整治力度，确保“2021中国·鹿邑老子文化论坛”、老子文化节期间“舌尖上的安全”。
中国食品安全网讯（郭深秋） 2021年3月27日（农历二月十五）老子2592周年诞辰纪念日暨“2021中国·鹿邑老子文化论坛”在老子诞生地鹿邑县举行。河南省鹿邑县市场监督管理局及时制定食品安全保障工作方案，组织成立检查、保障、快检三个工作组，各司其职、有条不紊地开展各项工作，切实做好老子文化论坛活动期间食品安全工作。
市场监管局开展老子文化节期间食品安全保障工作
河南省鹿邑县市场监督管理局及时制定食品安全保障工作方案，组织成立检查、保障、快检三个工作组，各司其职、有条不紊地开展各项工作。派驻执法人员对餐饮服务接待单位实施驻点全程监管，真正做到从原料采购到食品上桌全程管控。同时，还重点加强对食品留样等关键环节的监管、加强对会场餐饮服务提供者的执法检查。防止出现过期变质、有毒有害、“三无”商品等违规行为的发生。通过固定监测点和流动快检车，对活动期间食品经营主体的原料、辅料抽样快检，确保在源头上抓严抓实，及时排查和消除风险隐患。
市场监管局开展老子文化节期间食品安全保障工作
同时，执法人员对餐饮服务接待单位进行全方位检查。详细查看食品经营场所环境卫生、加工制作过程、从业人员健康证等情况，并要求经营者履行食品安全主体责任，落实进货查验、索证索票制度。鹿邑县市场监督管理局将继续加大监督检查和管理整治力度，确保老子文化节期间“舌尖上的安全”。
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