中国食品安全网讯 （董琳 苏一鸣 刘志华 刘红豆 记者 戴正聪） 食品安全一直是群众最关心的事情之一，前有“浙冷链”为冷链食品追根溯源提供技术支持，在不久前的3·15国际消费者权益日系列活动启动仪式上，浙江省食品安全监管力度再次升级，“浙食链”系统正式上线运行，玉环第一时间进行了落实。“食品从哪里来，到哪里去，谁生产的，谁消费的，我们这一条链条要全部明朗起来……”近日，玉环市市场监管局面向各基层所工作人员和玉环市17家食品生产企业负责人，召开食品生产企业“浙食链”系统应用培训会，对“浙食链”工作进行部署，现场为企业讲解示范了如何注册激活登录“浙食链”平台，以及信息录入备案、二维码赋码制作等相关流程。
“浙食链”，全称浙江省食品安全追溯闭环管理系统，归集了从田头（车间）到餐桌生产流通交易数据，整合了原有食品安全综合治理数字化协同应用，联通“信息孤岛”，构建了预包装食品和食用农产品“厂厂（场场）阳光、批批检测，样样赋码、件件扫码，时时追溯、事事倒查” 6个运用环节，实现“一码统管、一库集中、一链存证、一键追溯、一扫查询、一体监管”6项功能。
作为玉环市第一家“浙食链”试点企业，台州缘份食品制造有限公司的一部分产品包装上已经贴上了“浙食链”追溯码标签。记者拿出手机扫码后，界面上清楚地显示了产品的生产单位、生产批次、生产日期等信息，而且还可以看到一份详细的产品出厂检验报告。“我们公司目前有十几种产品品类，涉及到的条码数将近50种，同一种产品的不同规格、不同口味，对应的都是不同的二维码。” 台州缘份食品制造有限公司负责人李承泽介绍，在“浙食链”试运行期间，产品的二维码标识都是在平台上生成之后再打印张贴，产品信息与后台管理系统相连，确保整个生产销售过程都有迹可循。
通过“浙食链”系统，不仅可以充分保障消费者的知情权，还能促进生产经营主体提升管理水平，有效提升监管部门风险处置能力。“当我们在抽检过程中发现不合格产品时，我们可以通过系统，迅速关联匹配产品的流通链条，精准定位问题企业及存量产品全量信息，发布召回指令，通知相应的经营商户进行封存下架处理。”市市场监管局食品生产流通科副科长董琳表示，下阶段，“浙食链”系统将面向全市38家食品生产企业，以及农批市场、配送单位、学校食堂等全面推开，力争今年完成“浙食链”系统应用全覆盖。
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