中国食品安全网讯（魏文泽） 今年春季开学以来，甘肃定西陇西县市场监管局主动作为，积极联合陇西县教育局及陇西县各市场监管所，从3月1日开始，组成2个督导检查组，分层次对陇西县学校食堂、营养餐供餐企业及校外托护点（小饭桌）进行了全面细致的督导检查。
注重联合抓落实。2月25日，陇西县市场监管局与陇西县教育局联合下发了《关于全面开展2021年春季学校食品安全大检查工作方案》，从3月1日开始，由陇西县各市场监管所对陇西县121家学校食堂进行全覆盖检查。截至3月17日，陇西县共出动执法人员1455人次，检查学校食堂及周边食品生产经营单位742家，下发责令整改125份，立案调查1起。
注重约谈提质量。由陇西县市场监管局指导，各市场监管所及时召开辖区学校食堂负责人集中约谈会议，对全面落实疫情防控措施、进一步开展“六项承诺”、推进“口罩+手套及公筷+公勺”文明餐桌行动进行约谈。要求学校食堂全面提升食品安全管理水平，加强库存食品原料自查，定期清理变质或者超过保质期等不符合要求的食品原料。强化“互联网+明厨亮灶”智慧管理系统运用，全面加强食品加工过程控制。强化洗消保洁、食品添加剂管理，规范处置餐厨废弃物。强化食品从业人员健康管理和食品安全知识培训，认真开展晨检、测温登记工作。
注重督查促提高。从3月8日开始，陇西县市场监管局和陇西县教育局抽调专人组成2个跟进检查组，采用“双随机、一公开”专项督查方式，在各市场监管所对辖区内的学校食堂、营养餐供餐企业及校外托护点（小饭桌）进行全面细致检查的基础上，对基层工作进展情况进行集中督查。跟进检查组采取听、查、看、访的方式，对陇西县各市场监管所的日常监管工作落实情况、学校食堂和校园周边食品安全进行跟进检查。截至3月21日，共开展专项督查24次，督查学校食堂62家，出动执法人员192人次，下发责令整改45份。
注重问题抓整改。截至3月下旬，陇西县2021年学校食品安全监管大检查活动共督查学校食堂121家，发现存在共性问题6个，针对存在问题，陇西县市场监管局执法人员现场下发了责令整改通知，要求各学校食堂限期整改并报送整改报告。对整改情况，陇西县市场监管局将在4月份进行“回头看”，确保整改成效。
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