摘要：扬州广陵区市场监管局紧急行动，对全区羊肉及肉制品开展全面排查，筑牢食品安全防线，切实保障全区群众舌尖上的安全。
中国食品安全网讯（李悦）针对央视3.15晚会曝光瘦肉精羊肉问题,为规范羊肉及肉制品生产经营行为，严厉打击销售加工瘦肉精羊肉等违法行为，严防问题羊肉及肉制品进入市场，扬州广陵区市场监管局紧急行动，对全区羊肉及肉制品开展全面排查。
监管人员对全区各类经营羊肉等畜禽肉类及其制品的集中交易市场、农贸市场、超市、肉类冷库，肉制品、速冻食品、罐头等食品生产企业，以及餐饮店开展地毯式摸排，重点排查来自河北青县的羊肉。在排查的过程中，监管人员督促生产经营单位、市场开办者严格落实食品安全主体责任，查验并留存合格证明或者购货凭证等文件，并核对入市畜禽肉检疫合格证明文件，反复叮嘱商户不得采购、贮存、销售、生产加工无溯源凭证、来源不明的羊肉等畜禽肉类及其制品。
截止目前，共对全区9家肉制品生产企业的原料库、成品库、生产车间进行了现场检查，其中2家生产企业使用羊肉及肉制品作为食品原料，根据企业现场提供的购货凭证、合格证明等材料，其使用的羊肉及肉制品均来自内蒙古，现场未发现来自河北青县和来源不明的羊肉及肉制品。在食品流通领域，共检查批发市场1家，农贸市场20家，超市13家，出动检查人员68人次，排查商户77户次，羊肉及制品56批次，其中来自河北青县0批次，抽样4批次，发现不符合食品安全管理要求0批次，下架封存0批次。餐饮环节，检查餐饮店92家，暂未发现来源河北青县的羊肉及肉制品，对个别疫情防控措施不到位的餐饮单位现场已责令整改。
下一步，广陵区市场监管局将持续加强肉及肉制品检查，以食品快检及监督抽检为手段，严厉打击销售加工瘦肉精羊肉等违法行为，杜绝经营无溯源凭证、来源不明的肉及肉制品，筑牢食品安全防线，切实保障全区群众舌尖上的安全。
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