摘要：近日，为保障老人饮食安全，加强养老机构食品安全管理，江西省全南县市场监管局联合民政局开展养老机构食品安全知识培训。
中国食品安全网讯（全南县市场监督管理局 漆隽玮）近日，全南县市场监督管理局、民政局组织开展养老机构食品安全知识培训，来自赣州市第三片区各养老机构养老护理员共计17人参加培训。培训会上，县市场监督管理局工作人员就《赣州市养老院服务质量建设专项实施细则》、《餐饮服务食品安全操作规范》、养老机构食堂食品安全管理、预防野生毒蘑菇中毒等进行了讲解，并结合当前养老机构食品安全存在的问题进行分析，要求各养老机构认真落实主体责任，高度重视食品安全问题，增强主体责任意识和安全意识。
通过此次培训，进一步增强了养老机构养老护理员的食品安全意识，对及时消除食品安全风险隐患、预防食物中毒事件起到了积极作用，为确保全市以及全南县养老机构食品安全奠定了坚实基础。
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