摘要:自2016年起至今,安徽长丰县市场监督管理局联合县教育体育局推出“家长体验日”活动,深挖家长监管力量,科学引导,助力校园食品安全。
中国食品安全网讯(长丰县市场监督管理局 方玲玲)为构建校园食品安全多方共治格局,安徽长丰县市场监督管理局至2016年起,联合县教育体育局推出“家长体验日”活动,并延续至今。全县中小学校、幼儿园以每周一次的频率随机抽选一名学生家长,邀请家长带着“显微镜”走入后堂,全程监督,为学校食品安全增加一分守护力量。
长丰县的“家长体验日”活动,围绕“望闻问切”四字诀展开,补齐简单陪餐过程中“人员一陪了之、照片一拍了之、记录一填了之”的短板,让监管的长镜头从菜品的选购开始聚焦。进入菜市把好菜品选购“望”字关。家长陪同食堂工作人员进入菜市场或者商超,监督原材料的选择、购买、索证索票等过程,确保孩子们能吃到新鲜安全的饭菜;进入后厨把好加工操作“闻”字关。邀请家长进入后厨,从毛菜的清洗,到净菜的切配,半成品的烹饪,最终到成品的备餐,全流程跟踪,确保孩子们能吃到卫生干净的饭菜;进入餐厅把好饭菜质量“问”字关。家长与学生一同就餐,并在就餐过程中与学生交流,了解学生日常饭菜质量情况以及学生对菜品、味道等方面的意见;进入办公室把好品质提升“切”字关。家长填写配餐记录表,并于当班老师或相关领导反馈意见,及时有效沟通解决问题。
家长的监督是校园食品安全的有力保障,长丰县市场监督管理局将一以贯之推进“家长体验日”活动,深挖家长监管力量,科学引导,助力校园食品安全。