中国食品安全网讯 （记者 戴正聪 王正心） “微信扫一扫 安全先知晓”。走在嘉兴市秀洲区王江泾镇的大街小巷，每家餐饮店和食品经营商户门口的显眼位置都张贴着这样一张食品安全一店一码信息公示二维码。记者用手机随机扫了一家名为安徽刘家牛肉面馆对应的二维码，该店的基础信息、资质证照、从业人员情况清楚完整地展示在信息公示页面，除此之外，信息公示页面还罗列着该店最近三次监管巡查中发现的食品安全隐患信息，记者点击了该店最近一次监管巡查后需要整改的食品安全隐患信息，“食品处理区未配备带盖的餐厨废弃物存放容器”、“动物类、植物类、水产类清洗水池未分开使用”等食品安全隐患信息一一呈现在记者面前，每条隐患信息还配有相应的图片。在消费过程中顾客通过一店一码信息公示二维码还可以对店家的食品安全、环境卫生、服务质量情况进行打分评价。
店内张贴的食品安全一店一码信息公示二维码
一张食品安全一店一码信息公示二维码的背后，展示的是一种全新的食品安全社会共治模式。近年来,秀洲区市场监管局积极强化数字监管、社会共管，进一步夯实食品安全基础，在运用社会力量开展食品安全共建、共治方面进行了有益探索。2020年启动食品安全“智能协管”项目，根据秀洲区7个乡镇街道区域面积业态分布，组建食品安全专业化服务队伍，制定隐患排查及日常巡查标准，创新问题督促整改模式，构建企业主体、第三方机构、监管部门“三方联动”长效机制。同时，运用物联网、大数据及人工智能技术构建以互联网为载体的数据服务平台，在该平台上搭建由监管部门、食品生产经营企业（单位）、消费者多方主体有机互动的智能系统，指导督促食品生产经营企业（单位）严格落实食品安全主体责任，提升全区食品安全日常监管、风险防控、智慧监管、社会共治等方面能力。
食品安全“智能协管”项目实施以来，素质优良的食品安全专业化服务队伍，每月对责任区域内食品生产经营主体进行高覆盖率巡查，掌握食品安全动态信息。针对食品生产经营从业者的不懂、不会、不做，食品安全专业化服务队伍扮演老娘舅、辅导员的角色，通过现场讲解、现场指导、现场督促，以专业和优质服务促进主体自主整改、消弭隐患、提升主体防范食品安全风险的能力。
智慧协管平台
同时，秀洲区市场监管局积极打造“智能协管”平台，链接消费者、市场主体、媒体以及公众，营造食品安全社会共治氛围。食品安全一店一码信息公示二维码作为“智能协管”平台的重要组成部分，在全区范围内推行“一店一码”监管建设，突破了过去单一的公示牌形式，让实时监管变得更为智慧，让扫码监督成为保障群众消费安全的重要屏障。消费者通过微信扫描张贴于食品生产经营主体显眼处的二维码，可知晓主体历次被巡查的结果；同时也可对该主体的“食品安全”、“环境卫生”、“服务质量”进行实名制评价。食品生产经营主体通过微信扫描二维码，可知晓历次被巡查发现的隐患风险项，对照不符合项目进行自主整改、自主拍照上传整改后的照片，经审核后公示，以此倒逼食品生产经营者落实主体责任。
目前，秀洲区王江泾镇1200多家食品生产经营单位已实现食品安全一店一码信息公示全覆盖。全区餐饮单位基本实现一店一码信息公示全覆盖。下一步，秀洲区市场监管局将积极总结经验做法，使食品安全一店一码信息公示管理进一步扩面增量，构筑起消费者、食品生产经营者和市场监管部门三方共同参与的食品安全社会共治新格局。
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