摘要：近期，南昌县市场监管局以“315活动”为契机， 向全县1000余家线下餐饮店发放20万个“食安封签”，该封签经过特殊处理，一旦撕开即刻损毁，无法重复使用，是判定外卖食品是否完整的重要依据。
中国食品安全网讯 （万驰 记者张坤）近期，南昌县市场监管局以“315活动”为契机， 向全县1000余家线下餐饮店发放20万个“食安封签”，保障餐饮外卖安全的“最后一公里”，助力食安城创建。
“食安封签”是为了保障外卖食品安全而给包装进行密封处理的一道封签。该封签经过特殊处理，一旦撕开即刻损毁，无法重复使用，是判定外卖食品是否完整的重要依据。通过封签，避免了不必要的猜疑，增加了信任，保护了安全。
南昌县市场监管局提示，外卖食品使用“食安封签”，可最大程度地保障餐饮商家、外卖平台、骑手和消费者等多方权益：一是保障安全。外卖食品要经历加工、包装、运输等环节，使用“食安封签”进行包装封口，能避免餐饮食品配送过程中配送人员间接接触、质量难控制、存在被污染等问题，能尽量保障所配送食品的安全。二是增加信任。通过使用封签封口，能增加消费者对线下商户及配送平台的信任度、满意度，外卖骑手接餐时，以“食安封签”是否完整作为接餐标准，在产生消费纠纷时，通过封签完整程度进行责任的初步判定，既简单、又便捷。三是提升品质。封签既能增加消费者对外卖食品及整个配送过程、线下餐饮主体及配送平台的信任度，又能反向督促平台及餐饮主体将工作重心转移到食品安全问题上来，提升外卖食品质量，促进整个线下餐饮及外卖市场的良性发展。
下一步，南昌县市场监管局将加强监督检查，严格规范线下餐饮主体及配送平台，督促落实“食安封签”的推广使用，进一步强化餐饮业主主体责任和社会责任，让消费者“点得放心、吃得安心”，以“小标签”撬动食品“大安全”，确保“餐饮配送过程规范”，推进食安城创建向纵深发展，全力保障群众舌尖上的安全。
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