摘要：近日，长丰县市场监管局为最终形成人人参与食品安全的环境，在学校中开展食品安全微讲堂，为在校学生培养食品安全意识。
中国食品安全网讯（长丰县市场监督管理局 戴燕群）俗话说，少年强则中国强。本着教育要从娃娃抓起的理念，多年来，长丰县市场监督管理局把各级各类学校作为食品安全宣传的重要阵地。2021年长丰县食品安全宣传工作已经如期启动，3月12日下午，长丰县市场监督管理局的工作人员走进双凤开发区明德小学开启了一节食品安全微课堂。
工作人员化身老师，为孩子们带来了禁食毒蘑菇、辨识乳制品和去除果蔬农药残留等贴近生活的食品安全常识。她们交给孩子们对于野生蘑菇要做到“三不”即“不采摘、不购买、不食用”；对于牛奶等乳制品，购买时除了要注意生产许可、厂址厂名、生产日期、保质期等基本问题外，还需关注蛋白质、钙等营养元素的含量；对于果蔬农药残留，工作人员通过一组实验数据，告诉孩子们，清水浸泡15分钟能够最有效地去除农残。课堂上，孩子们聚精会神听老师讲解、观看食品安全小视频，时而托腮冥想，时而奋笔记录。互动环节氛围活跃，孩子们争先恐后地回答老师提问，讲述着日常生活中遇到的食品安全问题。
通过一节节食品安全微课堂的开启，让孩子们不断掌握食品安全知识，提升食品安全意识，主动充当食品安全小卫士。以小手拉大手的形式将食品安全知识送入千家万户，引导家庭和社会关注食品安全，最终形成人人参与食品安全、家家享受食品安全的良好氛围。
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