摘要：近日，为保障在校师生饮食安全，宁德市市场监管局采取措施强化学校及周边食品安全监管，严防食品安全事故发生。
中国食品安全网讯（朱华斌 记者朱定荣）为统筹做好疫情防控和学校食品安全工作，宁德市市场监管局多措并举，强化学校食品安全监管，排查食品安全隐患，严防食品安全事故发生。制定工作方案。印发《关于做好2021年学校开学期间食品安全监管工作的通知》，要求各地落实属地监管责任，强化学校及周边食品安全隐患排查与整治，提升学校及周边食品安全水平。推动“明厨亮灶”建设。制定省级“明厨亮灶”示范单位创建方案，发挥典型示范作用，提升学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设水平，年底前实现学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设覆盖面达80%以上。推行色标管理。印发《宁德市学校食堂等高风险餐饮服务单位色标管理实施方案》，按照“先易后难，重点突破，因地制宜，逐步推进”的原则，推进学校食堂等高风险餐饮服务单位色标管理工作，提升学校食品安全规范化、精细化管理水平，有效防止食物中毒事故发生。强化检查指导。深入一线，开展学校食品安全检查，督促落实食品安全和疫情防控主体责任，指导学校推进“互联网+明厨亮灶”和“一品一码”追溯体系建设。加强宣传引导。结合食品安全知识宣传活动，引导学校师生开展“文明餐桌”行动，培养节约习惯，制止餐饮浪费行为。
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