摘要：无锡市新吴区市场监督管理局开办“食品小作坊集中加工区”，以进一步扶持食品小作坊发展。
中国食品安全网讯（章志兰）食品加工小作坊生产环境和产品质量一直是老百姓热议的话题，也是食品安全监管的难题，为加强食品小作坊规范管理，推进食品小作坊产业提升，无锡市新吴区制定并公布《无锡市新吴区食品小作坊“负面清单”目录（试行）》。同时，经过前期勘察选址及各方沟通协调，决定在鸿山街道开办“食品小作坊集中加工区”，以进一步扶持食品小作坊发展。
为了加快“食品小作坊集中加工区”建成，3月4日，新吴区市场监管局特召开食品小作坊集中加工区推介会，全区60余家食品小作坊业主参加会议。
推介会上，新吴区市场监管局就食品小作坊相关法律法规进行了宣贯，介绍了食品集中加工区建成后，将对每一家进驻的商户实行统一管理，对每一家商户的进货来源实行索证索票制，对所有产品实行严格的检测，以实现 “集中生产、集中排污、集中管理、集中检测”的闭环式集约化管理。强调对非合法来源的食品采取限制入市销售，逐步淘汰“散、乱、小、差”的食品小作坊，对无证生产加工的黑作坊、黑窝点坚决予以取缔，以消除食品安全隐患。
同时，进驻加工区的食品小作坊可以依托加工区平台，从品牌、标准、非遗保护、中华老字号等多维度进一步转型升级，推动食品小作坊从“加工价值”向“品牌价值”“文化价值”的核心竞争力提升。新吴区市场监管局鼓励和支持食品小作坊改进生产经营条件和工艺技术，升级为食品生产企业，做大做强。
推介会后，食品小作坊业主纷纷咨询进驻加工区相关事宜，入驻意向高涨。
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