摘要：近日，为保障在校师生饮食安全，兴国县针对开学季校园及周边食品安全开展督导检查等工作。
中国食品安全网讯（兴国县市场监督管理局 黎荣兴 谢发金）近期，为稳控2021年春季开学校园及周边食品安全，保障全县师生饮食安全和身心健康，兴国县采取多种有效措施，积极开展“护校行动”。
联合督导促落实。县教科体、市场监管、农业农村和城市管理等多部门联合组成督导组，对全县每一所学校和幼儿园食品安全制度落实情况进行检查和督导。要求全县所有中小学校和幼儿园园严格落实学校食品安全校长负责制，明确学校食品安全管理人员和从业人员岗位职责，定期开展食品安全自查，及时发现消除安全隐患。要求强化内部管控，督促学生营餐配送企业、学校食堂从业人员及校园周边食品餐饮商户落实好健康管理、场所及餐具消毒等疫情防控管理、完善保存原材料进销货及储存记录、规范菜品留样及加工操作等。
强化培训提素质。对学校食堂从业人员及周边食品餐饮商户开展食品安全相关知识再培训，集中学习相关法律法规、食品安全常识和疫情防护知识，提高食品从业人员相关业务素质，增强师生食品安全意识和自我防护能力。
培训会议现场
强化抽检保质量。对学校食堂米、面、油、蔬菜及校园周边食品餐饮店重点食品进行抽检，确保师生吃得安全放心。
强化稽查促规范。集中力量开展全覆盖专项检查，重点检查学校食堂及周边食品餐饮店环境设施、索证索票、清洗消毒、采购查验、个人卫生及从业人员核酸检测等情况，严厉查处使用非法添加剂，销售假劣、“三无”、过期变质食品及无证、超范围经营等违法行为，通过强化执法稽查，进一步规范校园及周边食品经营秩序。
截至目前，共出动执法人员210人次，检查学校食堂及周边食品餐饮店516户次、排查安全隐患35个，下达整改通知书76份，完成食品抽检216批次，再培训食品从业员和师生人数2600人次。
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