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福州连江县市场监管局开展校园及周边食品安全专项检查

2021-03-09 09:32:07 来源：中国食品安全网编辑：郑添元

摘要：日前，为保障开学季在校师生饮食安全，福州连江县市场监管局开展校园食品安全专项检查。

中国食品安全网讯（陈昕陈柏彤记者朱定荣）为保障校园食品安全，日前，福州连江县市场监管局开展校园食品安全专项检查。

强化资格审查。重点检查学校食堂与周边餐饮服务业食品经营许可证经营范围、地址是否与许可证一致，许可证是否在有效期内。对无证经营的立即要求停业整改，对需要变更证照内容的督促经营者办理变更。

保证食品安全。检查学校及周边餐饮服务业的食品加工环境，指出生产销售环境中存在的问题，要求及时整改，并按照规范划分使用各类水池、菜板等用途，防止食品制作、售卖过程中的交叉污染。

规范经营制度。要求校内食堂落实“明厨亮灶”制度、校长陪餐制度、留样制度。做好索票索证，进货查验工作，将安全管理制度上墙，并严格按照安全生产制度操作，定期检查库存货物保质期，做好生产经营区域的环境卫生。