中国食品安全网讯（魏文泽） 为主动接受家长、社会对幼儿园食品安全工作的监督，广泛宣传“明厨亮灶”等智慧监管模式，进一步夯实食品安全监管基础，3月3日，兰州市七里河区市场监管局在辖区洪恩幼儿园举办“幼儿食品安全、我们牢牢守护”食品安全监管主题家长开放日活动。
活动现场
七里河区市场监管局执法人员通过面对面、亮身份、说工作、答疑惑、听意见的创新监管模式，广泛接受群众监督检视，不断提高主动作为、依法办事的能力和水平。这既是对人民群众关注焦点问题的积极正面回应，也是七里河区市场监管局对守护幼儿园食品安全作出的郑重承诺。
为确保校园食品安全，落实幼儿园园长作为第一责任人的主题责任，督促健全园内各项食品安全管理制度，对检查发现的问题及时整改，不断完善食品安全管理应急预案和管理措施，进一步明确市场监管专员及幼儿园食品安全员的岗位职责。三级责任人各尽职守，食品安全就多了一重保障。活动现场，七里河市场监管局执法人员与辖区幼儿园签订《2021年食品安全责任书》，各方责任人立下军令状，言出必行、有诺必践，确保食品安全监管各项措施成为看得见、摸得着的“硬杠杠”。
幼儿园的食品安全工作离不开广大家长的参与和支持。市场监管部门在做好日常督查、园长陪餐、智慧监管工作的基础上，聘请了几位家长作为幼儿园食品安全义务监督员，利用伙食委员会监督园方选择优质食品供应商，实时动态查看“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，真正参与幼儿园食品安全工作的监督与管理。同时，在活动现场七里河区市场监管局执法人员向群众大力宣传食品安全市场监管相关信息，公布投诉举报渠道、曝光典型案件，做好答复和处理工作，全力实现群众参与和监管服务双提升。
在食品安全监管问题上，容不得半点麻痹和侥幸，食品安全监管只有进行时，没有完成时。在两个多小时的现场活动中，幼儿园老师和家长代表，通过听汇报、看现场，查台帐等方式，详细了解了市场监管人员如何严把食堂从业人员健康关、食品进货关、贮存关、加工制作关和留样关等监管程序。了解“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台如何把幼儿园食堂后厨从幕后推到台前，从过去“闲人免进”到现在“晒在网上”，实现即时监督、远程监控和零距离监管。执法人员还对疫情防控、园长陪餐制度、索证索票等各环节工作进行了详细讲解。家长代表纷纷表示，通过此次观摩活动，对市场监管食品安全工作有了更加深入的了解，对市场监管部门精细化、智慧化监管的各项工作给予了充分肯定。
活动现场
下一步，七里河区市场监管局将把学校、幼儿园食堂作为食品安全监管的重中之重，始终绷紧食品安全这根弦，强化落实“四个最严”，进一步提高监管力度和频次、完善流程制度、增加技术监管手段，推进监管业务公开。进一步推进园方自我监督、家长第三方监督、监管部门履职监督的共驻共管模式，为辖区幼儿园食品安全工作保驾护航，让广大家长朋友少一份担心，多一份放心，牢牢捍卫校园师生“舌尖上的安全”。
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