摘要：近日，郑州市市场监管局餐饮食品监管处对经开区集体用餐配送单位进行督导检查。区局餐饮科和明湖市场监管所陪同检查。市局督导组实地抽查了河南青松餐饮服务有限公司和郑州益和餐饮管理有限公司。重点检查了环境卫生、原料控制、餐饮具清洗消毒等内容。
中国食品安全网讯（陈冉） 近日，郑州市市场监督管理局餐饮食品监管处对经开区集体用餐配送单位进行督导检查。区局餐饮科和明湖市场监管所陪同检查。
督导组对经开区集体用餐配送单位进行督导检查
集体用餐配送单位是食品安全高风险的餐饮服务业态，具有一次性加工制作量大、辐射范围广、食用人群庞大、问题易发多发等特点，是食品安全监管的重点。市局督导组实地抽查了河南青松餐饮服务有限公司和郑州益和餐饮管理有限公司。重点检查了制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、餐饮具清洗消毒等内容。对检查过程中存在的问题，要求企业尽快整改到位。同时要求相关负责人严格落实食品安全主体责任，严防严控疫情风险隐患。
督导组检查餐饮具清洗消毒库
下一步，经开区市场监督管理局将持续对学生集体用餐配送单位等高风险单位加大监督检查力度，采取信息化监管等措施，压实企业主体责任，切实保障辖区广大师生和人民群众舌尖上的安全。
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