中国食品安全网讯（陈冉） 3月3日，郑州市经开区市场监管局联合区教文体局召开2021年春季学校食品安全工作暨培训会。区市场监管局党总支书记、局长程红梅，区教文体局党委委员、副局长贾永宏，区市场监管局党总支委员、餐饮食品安全监管科主管领导张慧出席会议，区市场监管局餐饮食品安全监管科科长陈冉主持会议。辖区内学校（含托幼机构）、集中用餐配送单位负责人及食品安全管理员、餐饮食品安全监管科及六个市场监管所执法人员等近230余人参加会议。
郑州经开区市场监督管理局开展2021年春季学校食品安全工作暨培训会
会议首先宣读了《郑州经济技术开发区市场监督管理局关于开展2021年春季学校食品安全风险隐患排查的通知》，并就重点事项进行了解读。
随后，区教文体局副局长贾永宏对突发事件应急处置能力等问题做了重要强调，对春季开学期间学校食品安全、特种设备、价格管控等工作进行安排部署。要求各学校及托幼机构要严格落实从业人员健康管理、进货查验、餐饮具清洗消毒等制度，紧密配合食药监部门的监督执法工作。
经开区教文体局副局长贾永宏，经开区市场监管局局长程红梅发表讲话
经开区市场监管局局长程红梅强调，各参会单位要提高政治站位，认真履行食品安全主体责任；建立健全食品安全管理制度，创新管理模式，全面排查校园食品安全隐患；强化疫情防控，做好冷链食品管控工作。各市场监管所要对已经完成“互联网+明厨亮灶”建设的学校要抓好督导检查，对新开办学校及幼儿园食堂要督促其尽快完成建设。
会议最后，局餐饮科对参会单位分别从物资采购、食材加工烹饪、清洗消毒、菜品留样、人员管理等方面进行了讲解培训。此次培训旨在进一步提升学校食堂食品安全管理水平，完善食品安全监管制度，筑牢学校食品安全防线。下一步经开区市场监管局将联合区教文体局等有关部门（单位），加大对学校食堂及校园周边检查力度，切实履行监管职责，始终保持严厉打击食品安全违法行为的高压态势。
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