摘要：相山市场监管局为保障食品安全，民生工程检测提升原有检测技能，着力强化食品安全能力建设，开展检测培训。
中国食品安全网讯（淮北市相山区市场监督管理局 许珊珊）为充分发挥食品安全民生工程快速检测在食品安全监管中的积极作用，提升原有检测人员检测技能，着力强化食品安全能力建设，2021年3月2日，相山区市场监管局组织开展食品安全民生工程检测培训，全区10个市场监管所（分局）,8个农贸市场（含集中配餐单位）快检室共24名检测人员参加培训。
本次培训采取教学互动与讲演并举相结合的方法，针对食品检测中遇到的常见问题，从检测方法及操作规范等方面进行了深入浅出的讲解，详细介绍了食品安全快检仪器、试剂的应用领域、检测原理、操作方法及注意事项，现场演示了蔬菜农残、瘦肉精、亚硝酸盐、非法添加等项目的检测操作，参训人员携带检测仪器现场检测，并就以往快检中遇到的各种问题与技术人员进行了交流探讨。
通过培训，检测人员进一步熟悉了快速检实验操作流程，提升了快速检测技术水平，为排除食品安全隐患筑牢坚实的安全屏障。
检测培训现场
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