中国食品安全网讯（张丽萍 王海超）开学在即，为切实做好春季开学学校（含幼儿园，下统称学校）食品安全工作，张家口市市场监管局发布通知，在全市开展春季开学学校食品安全风险隐患排查整治，进一步加强学校食品安全监管。
各县、区市场监管部门要按照《学校食品安全与营养健康管理规定》要求，扎实开展食品安全自查。督促辖区内各级各类学校严格落实食品安全主体责任和校长负责制，对照《餐饮服务食品安全操作规范》规定，对食堂食品经营许可、管理制度落实、人员健康管理、食堂内外环境卫生规范等进行自查，自查率要达到100%。对自查中发现的问题和隐患，各学校要在开学前全部整改到位；未整改到位并存在严重问题隐患的，一律不得进行供餐。
在开展自查的基础上，开展学校食品安全监督检查。检查中要以农村地区中小学校、实施营养改善计划学校、民办学校、以往发生过舆情或食品安全事件的学校为重点单位；以畜禽肉类、食用油等大宗食品原料、进口冷链食品、学生饮用奶、高等院校的冷荤凉菜等为重点品种；以食品经营许可、食堂食品安全制度落实、从业人员管理、环境卫生、加工制作过程、原料采购贮存、索证索票、追溯系统应用、餐饮具清洗消毒、饮用水卫生、场所环境清洁与消毒等为重点内容，严厉查处学校食堂违法违规行为，
同时完善应急预案，严防食品安全事故发生。各级要进一步完善食品安全事件应急预案，严格落实食物中毒报告制度，一旦发生食物中毒等突发性食品安全事件，要按照规定及时报告，妥善处理。进一步做好学校食品安全投诉举报受理、分办、督办和结果反馈工作，做好有案必接、有案必查、有查必果。
加强宣教引导，提升学校食堂食品安全水平。各县、区要采取多种有效形式，深入学校开展对食品安全管理员、从业人员食品安全知识的再教育、再培训工作，重点加强食品安全法律法规、食品安全操作规范、营养健康规定等知识的培训教育工作。对辖区内各学校校长和供应学校的集体用餐配送单位的法人（负责人）进行约谈，进一步增强学校负责人、食堂从业人员的食品安全风险防范意识，确保学校食堂食品安全。
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