摘要：近日，河北省平泉市市场监督管理局组织开展辖区餐饮、农贸市场、超市、冷库等冷链食品经营企业疫情防控工作大检查。
中国食品安全网讯（平泉市市场监督管理局 赵永新） 为进一步做好全市进口冷链食品的监管工作，近日，平泉市市场监督管理局对全市大型餐饮、农贸市场、超市、冷库等冷链食品经营企业的新冠肺炎疫情防控工作进行督导检查。
在检查中，市市场监督管理局执法人员认真查看冷链食品销售的进货来源、进货票据、产品批次，检验检疫、出库台账、核酸检测情况等，要求进口冷链食品经营者严格落实索证索票和进货查验制度，查验新冠病毒核酸检测合格报告和进口冷链食品货物业经消毒的证明，对不能提供相关证明材料的一律封存，不得上市销售。对进入市场的进口冷链食品，要将有关信息及时通报卫生健康、交通运输、发展改革等部门，建立健全信息共享和协查机制。以进口冷冻冷藏肉类和水产品为重点品种，以农贸市场等末端销售环节为重点部位，着力做好四个方面工作：一是消毒证明。督促农贸市场开办者、食品生产经营者索取消毒单位出具的进口冷链食品货物业经消毒的证明，凡是不能提供消毒证明的，一律不上市销售。二是追溯管理。督促农贸市场开办者、食品生产经营者，做好冷冻冷藏食品的入库票证工作，建立台账，做到所有进口冷链食品来源可查、去向可追、落地检测、每批必检、每周报告，对来源不明的进口冷链食品依法进行查处。三是环境监测。会同卫生健康部门对经营进口冷链食品的大型农贸市场、冷库、海鲜专营店、超市等场所，包括附设冷库，每周进行一次环境监测，定期对冷链食品、设施设备和从业人员进行核酸检测，做好公共区域物体表面消杀、日常保洁、环境卫生等工作。四是风险排查。对全市食品加工企业、大型餐饮、农贸市场、大型超市、自建的15个冷库全面摸排，对提供冷冻冷藏贮存服务的第三方冷库全部备案。
截至目前，累计排查市场主体1500个次，确保各项疫情防控措施落实落靠，切实保障百姓舌尖上的安全。
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