摘要：河南省获嘉县凤翔中学根据新乡市教育局关于加强春季学校食品安全工作的通知要求，全面实施“开学第一天食品安全进校园”专项行动，严把“四关”，让食堂员工了解并掌握正确的新冠肺炎防控和食品安全知识，自觉遵守疫情防控和食品安全操作规范和指南。
中国食品安全网讯（刘欠） 3月1日，获嘉县城关镇凤翔中学正式开学。学校根据新乡市教育局关于加强春季学校食品安全工作的通知要求，全面实施“开学第一天食品安全进校园”专项行动，严把“四关”，全面守护广大师生“舌尖上的安全”。
食品安全进校园专项行动
严把培训关，开学前采取多种形式对所有食堂员工进行新冠肺炎疫情防控和食品安全知识培训，让食堂员工了解并掌握正确的新冠肺炎防控和食品安全知识，自觉遵守疫 情防控和食品安全操作规范和指南。
严把“卫生关”，开学前集中对食堂环境卫生进行一次彻底大扫除、大清洁和消毒。职工要严格按照“7 步洗手法”要求洗手消毒； 更衣间、仓库、操作间、餐厅等场所采用氯制剂做到每日消毒 2 次，使用配制好的氯制 剂定时对餐桌、椅擦拭，保持日常通风换气；餐饮具及加工用具采用热力消毒。
食品安全进校园专项行动
严把食材关，开学后学校全面落实食品安全三三制管理措施 ，建立有餐厅经理、专职食品安全管理员、厨师班长组成的食品安全监督小组，不合格的食材餐厅经理不采购，不合格的食材食品安全管理员不入库，不合格的食材厨师不加工。
严把监督关，学校建立食品安全监督体系，建立有学校领导、学生、学生家长组成的监督小组，明确校领导、学生家长陪餐人员职责，陪餐人员对饭菜进行客观评价，对食堂环境卫生、饭餐质量、营养配餐、学生满意度、从业人员工作情况等进行监督。对陪餐中发现的食品安全问题，督促立即整改。
不良信息举报中心
不良信息举报热线
北京网络行业协会
网络110报警服务
黑猫投诉
广告刊例
联系我们