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福州高新区市场监管局开展元宵节食品安全专项检查

2021-02-26 16:27:03 来源：中国食品安全网编辑：李玥

摘要：元宵佳节庆团圆，监管把关不停歇。近日，福州高新区市场监管局组织开展元宵节食品安全专项检查。

中国食品安全网讯（陈淑萍记者朱定荣）为维护元宵节期间食品安全，做好防控疫情工作，福州高新区市场监管局开展元宵节食品安全专项检查。

严把“生产关”。对元宵、糕点类生产企业及小作坊加大监督检查力度，重点检查原料采购、生产环境、添加剂使用、从业人员健康证明等内容，确保食品出厂质量安全。

守好“经营关”。重点检查辖区内冷库、商超、便利店、糕点店等场所证照是否齐全，索证索票、进销货台账记录等制度是否落实;食品标签、生产日期、贮存方式是否符合规范。针对餐饮单位，对其厨房卫生情况、原材料生产日期、食品留样、餐饮具消毒情况等进行重点检查，督促食品经营者严格落实食品安全主体责任。

督促“防控关”。重点关注从业人员是否规范佩戴口罩，散装的元宵、汤圆是否加盖或使用非敞开式容器盛放，场地是否定期执行消杀，门口是否对进店顾客有测温验码并配备相关洗消物品。要求各单位将防疫工作落到实处。

此次专项检查共出动执法人员81人次，检查食品生产单位10家次，检查食品经营单位30家次。在检查中，发现2户商家对散装的元宵、汤圆未及时加盖，1户商家从业人员健康证过期，已责令限期整改到位。