摘要：为提高学校食品安全主体责任意识，切实保障学校食堂食品安全。近期，河南省鲁山县市场监管局组织召开春季学校食堂食品安全专项检查工作动员会。
中国食品安全网讯（武丹） 为进一步加强2021年春季各类学校、幼儿园食品安全监管工作，保障广大师生身心健康，2月25日，鲁山县市场监管局组织召开春季学校食堂食品安全专项检查工作动员会，会议明确了检查范围、检查重点以及相关工作要求，着重就下步如何做好学校食堂食品安全管理，全面提高抵御风险能力做出部署。
会议现场
会议要求，各单位要加大对学校食堂监管力度和检查频次，从严从细抓好校园食堂食品安全，确保全面覆盖、不留死角；加强检查指导，督促做好消杀通风，加强人员健康管理，要求持证上岗；检查食品采购存储、索证索票和验收制度及一品一码落实；充分运用抽检手段，加大对食品留样、设施设备、餐饮具清洗消毒等方面的检查力度。防微杜渐，避免食品安全事故的发生。
会议现场
会议强调，各相关责任单位要认清形势、把握大局，切实增强做好学校食品安全工作的使命感、责任感，充分发挥“互联网+明厨亮灶”系统在学校食堂食品安全工作中的积极作用，提高学校食品安全主体责任意识，切实保障学校食堂食品安全。
下一步，鲁山县市场监管局将按照会议要求，开展春季学校食堂食品安全专项检查工作，筑牢织密学校食堂食品安全防火墙。
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