中国食品安全网讯（丘书玲 记者 朱定荣） 近年来，在线外卖服务发展迅速，外卖食品因价格实惠、品种多样、方便快捷等特点而深受消费者喜爱，但网络订餐的质量问题却令人担忧。为保障群众“舌尖上的安全”，泉州市市场监督管理局通过深化专项整治、强化监督抽检、智慧监管等多举措进一步健全外卖市场监管机制，筑牢网络外卖食品安全“防火墙”。
食品安全封签将逐步覆盖各县市区
为有效避免外卖送餐过程中食品受到污染，切实保障网络订餐食品安全，泉州市市场监督管理局将进一步推动全市使用网络订餐食品安全封签。
近日，记者从泉州市市场监督管理局获悉，该局今年将印制不少于4000万条封签，并逐级发放至覆盖全市13个县（市、区）的推广单位使用。
该局相关负责人表示，通过政府引导推广食安封签，能够让外卖餐饮企业和消费者认识、认可食安封签在保障外卖食品安全方面的作用，实现企业从被动实施食安封签向主动印制使用转变，推动形成网络订餐市场监管长效机制。
去年下线505家不合规入网单位
通过深化专项整治，该局先后开展食品药品“净网”行动、网络餐饮服务线上线下一致性专项整治、网络订餐食品安全专项整治、网络市场监管专项行动（网剑行动）等一系列专项治理，严厉打击第三方平台把关不力、入网食品经营者无证经营和超许可范围经营等违法违规行为。据了解，2018年，该局共约谈“美团外卖”“饿了么”“百胜餐饮”等平台98次，现场重新审查入网单位23467家，下线不合规入网单位505家，督促整改427家。
据悉，该局将进一步加强对第三方平台的监管，督促企业落实主体责任，严格线下实体店的实地审查；建立健全倒查机制，对线下检查中查处的无证经营、违法违规的经营者，发现其入驻平台经营的及时通报第三方平台予以下线关停处理。同时，督促指导入网单位依法依规开展经营，主动公示相关信息，确保线上线下食品质量一致。
加强网络食品专项监督
2017年，该局率先在全省开展网络餐饮服务监督抽检工作，采取模拟消费者购物的方式，由承检机构通过手机APP随机下单购买样品，直接送到实验室进行检测，真正做到“不发通知、不打招呼”，真实反映泉州市网络食品质量安全水平。
近年来，该局进一步加大抽检力度，抽检数量由2017年的70批次579项次增加到354批次2973项次。2019年，该局拟开展网络食品专项监督抽检500批次。
同时，该局紧密结合“互联网+”监管大数据应用技术开展智慧监管。今年以来，该局累计监测251509家次，监测违规商户累计18157家次，整改违规商户6058家次，下架4189家次。目前，泉州市全网入网食品药品商户公示率98.69%，排在福建省前列。
该局相关负责人表示，今后，将进一步加强网络交易违法违规行为监测，发现违规线索将及时移送相关单位进行核查处置，排查消除各类隐患。狠抓案件查处，坚持一案双查，既对平台进行查处，又对入网单位进行查处。同时，加强与公安、通信管理等部门的联动协作，共享相关信息资源，开展联合执法，加大对网络食品安全违法犯罪行为的打击力度。
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