中国食品安全网讯 （记者 戴正聪） 为防控进口冷链食品疫情传播风险，金华加强冷链食品从进口到消费各环节日常监管，有效落实物品、人员、环节全链条管控，积极构筑进口冷链食品人物同防的“全受控、无遗漏”闭环管理体系。
浙冷链系统应上尽上，织好全程追溯网。根据浙江省统一部署，自去年6月份以来，金华指导进口食品经销商、批发市场、商场超市、餐饮企业开展“浙冷链”系统应用工作，通过浙冷链溯源码，从进口、销售到加工、消费，每一件商品均来源清晰、溯源可查。目前“浙冷链”平台已累计激活企业3888家，其中首站企业67家，累计赋码44万张、扫码71万张，赋码扫码率浙江省第二。同时，为补齐消费末端闭环，金华推广进口冷链食品消费终端登记系统，通过扫二维码，消费者购买进口冷链食品实行实名登记，弥补销售末端信息采集不足问题，完善进口冷链食品溯源机制。
集中监管仓应入尽入，构筑源头防火墙。金华是肉制品加工和海鲜批发大市，进口冷链食品月均1万吨以上，进口量居浙江省前列，疫情防控压力大。为此，市委、市政府高度重视，决定在全市设立6个集中监管仓，并于去年12月25日全部投入使用。凡是进入金华进行储存、加工（分包）、销售的进口冷链食品，如不能提供规范化核酸检测和消毒证明的，一律运抵集中监管仓，进行核酸检测和预防性全面消毒。集中监管仓运行一个月多以来，完成核酸检测和消杀进口冷链食品6572吨，处理量居浙江省第三。通过集中监管仓，已主动检测发现并成功阻断两批39.4吨核酸阳性进口冷链食品流入市场，集中监管仓发挥了防火墙功能，为金华阻断进口冷链食品疫情风险筑起坚强屏障。
核酸检测应检尽检，落实“人物并防”。开展进口冷链食品重点场所和重点人员的动态排摸，做好重点场所环境消毒和重点人员的健康管理。严格落实重点接触人员安全防护责任，对直接暴露人员每7天进行一次核酸检测，间接暴露人员每28天进行一次核酸检测，确保核酸检测“应检尽检”，实现“人、物、环境”闭环管理。目前累计检测新冠病毒样本34655份，其中冷链食品样本11795份、从业人员13669份、外环境样本9191份，检测结果均为阴性。
“三证一码”应查尽查，从严打击违法行为。推广“4个1”网格化管理模式，每一家经营单位都有四名工作人员相对应予以网格化监管（一名镇街干部、一名网格员或村干部、一名公安民警、一名市场监管干部），每周上门巡查、指导，重点核查经营单位进出库台账登记、索证索票、赋码扫码等工作是否落实到位，掌握经营者进出货动态。在全市范围内部署开展进口冷链食品违法犯罪专项整治，围绕“检验检疫证、消毒证明、核酸检测证明、浙冷链溯源码”（简称“三证一码”）是否齐全开展专项执法行动。截至目前，全市市场监管部门共出动执法人员7073人次，检查生产经营单位4834家，查封进口冷链食品1.59吨，责令整改438起，立案查处26起，罚没款42.4万元。
突发事件应处尽处，确保涉疫物品快速处置到位。模拟核酸检测呈阳性后的沙盘推演，组织开展冷链食品样本阳性实战化应急演练。市和县（市、区）两级物防专班协作联动，到目前为止金华已成功处置13起冷链食品涉疫事件，累计处置涉疫冷链食品48吨、核酸检测2283人次（全部呈阴性），为疫情防控和老百姓食品安全起到了很好的保障作用。
宣传引导应知尽知，强化社会共治。先后发布《关于加强进口冷链食品管理的通告》、《关于进口冷链食品集中监管仓启用的通告》，签订冷链食品经营承诺书2221份，督促经营者落实防疫主体责任。制作进口冷链食品“三证一码”公示牌，在经营场所显目位置悬挂，接受群众监督举报。在大型农批、冻品市场等进口冷链食品交易消费集中场所设立指导服务站4个，物防专班人员现场指导经营者使用“浙冷链”溯源码。
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