摘要：近日，福建省厦门市集美区灌口市场监管所组织开展“进口冷链食品信息化追溯培训会”，持续强化冷库冷链监管工作。
中国食品安全网讯（陈露琼 傅瑾瑾 记者陈家华）为严格规范进口冷链食品生产经营秩序，做好冷链食品疫情防控工作，保障百姓能够“放心买、安心吃”，厦门市集美区灌口市场监督管理所持续强化冷库冷链监管力度，督促企业严格落实疫情防控各项工作。
执法人员检查冷库
为确保监管工作落到实处，灌口市场监管所提前组织执法人员召开“进口冷链食品信息化追溯培训会”，采取理论讲解与实操训练相结合的模式，重点讲解“入市必登”系统中进口冷链食品信息追溯相关模块的功能及操作以及进口冷链食品检查的重点和注意事项。
持续深入冷库、商超、农贸市场、餐饮单位开展全面检查，详细查看企业测温设备、人员测温登记、车辆进出登记、疫情防控预案、防疫物资储备、口罩专用垃圾桶配备等方面情况以及直接从事冷链人员花名册详细信息、疫苗接种名单及两针信息、核酸检测名单以及最后一次检测日期等方面，督促食品经营者严格专用通道进货、专区存放、专区售卖进口冷链食品，并严格查验检验检疫合格证明，核酸检测证明、消毒证明“三证”是否齐全，不得生产加工和上市销售无验检验检疫合格证明，核酸检测证明、消毒证明、追溯信息的进口冷链食品。同时，执法人员还以消杀台帐为抓手，详细查看卸货台、冷库门等重点部位是否按要求消杀到位、货物是否持“消毒”证件上市，仓库国产货物与进口货物是否分区存放等方面。
针对检查过程中发现的个别企业防控预案不够完整和细化、防疫物资储备不齐全等方面，执法人员现场责令企业限期整改到位。
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