摘要：近日，福建省福州市高新区市场监督管理局组织开展节前食品安全检查，重点检查农贸市场、超市、商超等领域。
中国食品安全网讯（宋晓华 记者朱定荣）春节将至，为确保节日期间放心、安全的食品消费环境，营造和谐、公正的市场秩序，福州高新区市场监督管理局紧密结合当前疫情防控要求，多措并举深入开展节前专项检查工作。
流通主体。以人流量较大的农贸市场、超市、商场为重点区域，以节日期间热销的畜禽制品、水产品、粮油、乳制品和酒类等为重点检查对象。重点核查产品是否严格按照要求进行贮存，产品包装、标识是否规范，是否存在销售“三无”、过期、变质食品等违法行为。督促经营者加强主体责任意识，做好产品的进货查验、索票索证、台账管理、明码标价等工作。
餐饮服务主体。重点餐饮服务单位的食品原料采购、加工制作、餐饮具消毒卫生管理、从业人员健康状况、场所消杀等内容，要求经营者加强后厨管理，保消费者就餐安全。
冷链食品。对冷链食品特别是进口冷链食品生产、经营企业开展全覆盖检查，落实“四证齐全”要求。根据《福建省餐饮服务从业人员佩戴口罩的规定》要求，对从事加工制作、传菜等接触直接入口食品工作的餐饮服务从业人员，开展规范佩戴清洁口罩的专项检查工作。
截至目前，共出动执法人员754人次，检查检查各类市场主体322家次，冷链食品仓储单位45户次，检查中发现的问题，已责令整改完毕。
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