摘要：近日，新疆兵团强化春节期间食品安全监管，严格落实食品经营环节各项安全要求。
近日，记者从兵团市场监管局获悉，兵团进一步强化春节期间米面油、肉蛋奶、乳制品、酒类、饮料、调味品等食品安全监管，做好应急处置工作。
严格落实食品经营环节各项安全要求。根据节日期间消费特点，重点加强对承办年夜饭的餐饮经营场所、集贸市场、大型商超及人员密集区的监督检查。同时，对承办年夜饭相关的经营场所，严把原料采购、索票索证和进货查验关，对凉菜加工等环节严格过程控制，督促餐饮服务场所做好环境卫生工作。
落实平台责任，进一步规范网络订餐行为。督促网络食品交易第三方平台落实主体责任，对网络食品经营行为提前警示，涉嫌违法违规的严肃处理；对线上监测存在问题和网络订购量较大的“网红食品”，加大现场检查和抽检力度。
持续强化冷链食品监管。严格落实八项预警机制，深入推进外防输入、人物环境同防工作。指导兵团辖区内冷链食品生产经营企业、第三方冷库、商场超市、生鲜电商和餐饮企业及时在“查安康—新疆冷链食品追溯管理系统”注册并准确填报有关信息，实现冷链食品来源可查、去向可追。（郑娅莉）
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