中国食品安全网讯（颜腾蛟 袁仕标 记者 王正心） 为确保进口冷链食品管理“全受控，无遗漏”，保障人民群众身体健康和生命安全，桐庐县市场监管局分水市场监管所依托“浙冷链”系统，利用浙冷链溯源码，多措并举加强冷链食品从进口到消费各环节监管，全面掌握冷链食品供应链流向。
强化底数核查，组织专项培训。知己知彼方能百战不殆，分水所立足系统已登记的经营主体名单，结合日常巡查所掌握的数据，对辖区内农贸市场、商超、餐饮店等重点单位逐一排查走访，累计摸排到自有冷库单位23家、开通浙冷链单位24家、相关从业人员98人。针对经营户不理解、不重视、不会操作的现状，分水所组织开展进口冷链食品专项培训，讲解疫情防控管理要求，并从集中监管仓预约、“浙冷链”开通及出入库操作等方面多次组织市场冷链食品批发户及40多家中大型餐饮单位进行专业指导。
强化日常监管，落实赋码扫码。分水所对辖区内进口冷链食品经营单位实行常态化检查，重点核对已备案登记的自有冷库单位经营情况，同时根据巡查线索，动态调整从业人员名单，直接与间接暴露人员分别每7天、28天做一次核酸检测，确保高风险从业人员应检尽检。查验经营单位进货票据、“三证一码”及销售台账是否齐全，对系统库存与实际不一致的情况及时排查原因，现场指导经营户在“浙冷链”小程序上进行库存清理，同时要求经营户严格执行扫码入库，实现从供应链首站到消费环节产品最小包装的闭环追溯管理。
强化服务并重，为商户解忧愁。分水所深入农贸市场、餐饮店等经营单位，了解其生产经营存在的困难。农贸市场从事进口冷链食品销售的经营户较多，而消费者“谈进口色变”，对于实名登记购买进口冷链产品十分排斥。为打消消费者购买时的顾虑，分水所印制进口冷链食品宣传页，贴在经营户两侧墙壁供消费者查看、辨识，指导消费者通过扫描“浙冷链溯源码”的方式查看进产品来源、检验检疫及消毒信息，同时指导经营户做好进口冷链产品的标识及分区销售，让消费者能够放心购买。
下一步，该所将始终以保障人民群众身体健康和生命安全为己任，坚持主动出击、防患未然，切实做好进口冷链食品的监管工作，织密进口冷链食品监管网，确保百姓舌尖上的安全。
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