摘要：近日，安徽省宣城市市场监督管理局组织开展食品安全监管工作，确保留宣就地过年群众吃好“暖心年夜饭”。
中国食品安全网讯（宣城市市场监督管理局 田伟） 春节将至，为进一步做好春节期间的食品安全监管工作，确保留宣就地过年群众吃好“暖心年夜饭”，宣城市市场监管局主动作为，积极开展食品安全监管工作，组织执法人员对市科技园、宛陵科创城等留宣就地过年人员较多的企事业单位开展疫情防控暨食品安全专项检查工作，以实际行动加强就地过年群众食品安全保障。
检查过程中，检查人员督促各单位要定期对食堂及相关设施进行全面消毒，全面落实餐饮服务人员全程佩戴防护用具，每日测量体温等措施，保证冷链食品全过程防疫措施落实到位，相关设备设施、仓储库房、库存商品等清洁消毒到位，确保配送环境的安全，切断病毒传播途径。
同时，通过约谈、巡察等方式，要求相关餐饮服务提供者严格把控食品原材料采购至成品供应的每个环节，严守食品原料进货查验、索证索票制度，确保食品经营环境和现制现售卫生规范，落实从业人员防控措施和健康管理，全面加强各项风险隐患治理措施，消除通过食品传播途径引起聚集性食品安全事故的隐患。
执法人员在上门普及食品安全应急知识的同时，积极宣传文明节俭迎新春的理念，倡导文明餐桌，制止餐饮浪费,大力宣传餐饮浪费的严重性、珍惜粮食的必要性，让“光盘”成为“新时尚”，并提醒各单位春节期间供餐应注重科学合理，荤素搭配。两人及多人共同就餐时，要使用公筷、公勺。
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