中国食品安全网讯 （记者 戴正聪） “有了家宴中心后，村里办喜事就不用在家里搭棚子了，也不用担心刮风下雨。”2月3日上午，在新塍镇陡门村，村民老沈说起村里的家宴中心时赞不绝口，“地方干干净净，装修也有派头。政府花钱办这样的实事，我们全力支持。”在约140平方米的现代化样板厨房内，烹饪区、粗加工区、洗消间、冷菜间、备餐间、储藏室规划科学合理，灶台、蒸箱、风幕机、消毒柜，冰柜、冰箱等配备齐全，功能间、设备标识整齐划一。同时，就餐区域聚餐公示醒目可见，装修颇具江南特色。
陡门村家宴中心
陡门村家宴中心是2019年嘉兴市秀洲区新建的家宴中心之一，2020年在原有基础之上建成家宴中心升级版——“五心惠民”家宴中心。建设中，秀洲区强化项目规划，深化指导和服务，加强图纸审核和现场指导，督促建设单位抓紧实施项目审批。其中，区市场监管部门还重点做好现场指导，确保建设和图纸不走样。建设完成之后，陡门村家宴中心通过了区食安办、区市场监管局、区财政局的联合检查，正式投入使用。
在农村，每逢新人结婚、老人祝寿、孩子满月等喜事，各家各户都有举办家宴的传统习俗。为进一步强化村（社区）家庭集体聚餐食品安全保障，消除食品安全风险隐患，减少和防范食物中毒事故发生，守护群众“舌尖安全”，自2018年起，村（社区）家宴中心标准化建设连续三年纳入省、市、区政府民生实事项目。2020年秀洲区的“村（社区）家宴中心提升项目”包含了建设10家标准化村（社区）家宴中心和建设5家“五心惠民”家宴中心2项内容。民生无小事。2020年初，秀洲区就及时召开专题会议，制定家宴中心实施计划，对家宴中心建设目标任务进行分解，确定家宴中心新建或改造的点位。随后，全区各镇（街道）、各市场监管所（分局）紧密合作，协同指导家宴中心标准化建设。对拟确定新建或改造提升的点位，市场监管部门提前介入和现场指导，按照“一点位一方案”原则，合理规划家宴厨房布局流程，对设施设备采购等提出合理化建议，避免在农村家宴放心厨房建设工作中出现“拆除重建”和建设过程中的浪费。同时，区市场监管局实施了挂图作战，每月汇总建设进度，及时掌握建设情况，对进度较慢的进行现场督导。
值得一提的是，在2020年度区民生实事项目的基础上，区市场监管局还自加压力，在计划之外超额建成5家家宴中心，进一步提升农村集体聚餐用餐环境，让群众有更多的安全感、获得感、幸福感。而为了让家宴中心这项民生实事工程更多地惠及群众，在2020年“村（社区）家宴中心提升项目”中，秀洲区还把创新实施“五心惠民”家宴中心建设列入了议程，以实现服务民生提档升级。根据秀洲区制定的《关于在全区开展“三团聚力、五心惠民”家宴中心建设实施方案》，在标准化家宴中心建设的基础上，秀洲区围绕家宴环境“安心”、食品安全“放心”、文明新风“舒心”、志愿服务“连心”、公益活动“暖心”的五大标准，积极打造家宴中心升级版——“五心惠民”家宴中心建设。截至2020年7月底，全区累计建成5家“五心惠民”家宴中心，实现每个镇1家的全面覆盖。
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