摘要：近日，福建省宁德市市场监督管理局召开中心城区餐饮单位春节食品安全暨疫情防控主体责任集体约谈会，开展节前疫情防控和食品安全督查，截至目前共移交整改问题清单103个。
中国食品安全网讯（黄月花 记者朱定荣）春节临近，为保障人民群众“年夜饭”吃得安心、吃得放心，宁德市市场监管局精心安排，提前部署，确保群众过个欢乐祥和的春节。截至目前共
提前约谈。发布《“健康过年”食品安全消费提示》，召开中心城区餐饮单位春节食品安全暨疫情防控主体责任集体约谈会，下达《食品安全暨疫情防控主体责任告知函》，要求落实进店就餐人员戴口罩、测体温、亮健康码及“一米线”社交安全距离工作和每日从业人员体温检测、戴口罩上岗及经营场所消毒、使用公勺公筷、杜绝采购来源不明的进口冷链食品、不加工制作以进口冷链食品为原材料的生食类食品、落实每桌10人以下每家不超过50人倡议、尽量通风的包厢用餐、桌子距离不小于1.5米等疫情防控主体责任。
提前摸底。至2月4日，全市共76家餐饮单位接受消费者预定“年夜饭”1076桌约10600人。
提前检查。结合10个督导组前往各县（市、区）开展节前疫情防控和食品安全督查时机，对承办“年夜饭”的酒店酒楼开展以疫情防控措施落实、“年夜饭”菜单、从业人员健康管理、食品进货查验、索证索票、餐饮具洗消等为重点的监督检查，并敦请对“年夜饭”做好食品留样工作，3次督查共移交整改问题清单103个。（餐饮科 黄月花）
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