摘要：镇江市市场监管局通过推广使用“江苏冷链”、严格落实“四个不得”等举措，加强进口冷链食品追溯管理。
中国食品安全网讯（范晓慧 朱旭海）细心的镇江市民发现，近日，在镇江的冷库以及商超，陆续出现了蓝底醒目的“进口冷链食品信息公示栏”，公示的信息包括追溯码、省内进口冷链食品监管仓出仓证明、海关入关证明、核酸检测阴性报告……再细看，所有公示栏的尺寸、材质都是统一的。不少市民点赞：“相关部门把监管行为用这种形式展现，老百姓看得懂、看得放心，不会草木皆兵，更不会因噎废食。”
进口冷链食品信息公示栏
将进口冷链食品信息用最直观的方式展现，只是镇江市场监管工作一个很小的切口，对监管人员来说，冷链食品全程追溯的背后，还有着更海量扎实的工作。
全部纳入监管。把涉及进口冷链食品贮存、生产、流通销售、餐饮使用的食品生产经营者和第三方冷库，全部纳入监管视野，组织从业人员学习进口冷链疫情防控培训视频，开展冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南、消毒技术指南培训和江苏冷链电子追溯系统使用培训，督促落实食品安全主体责任，及时消除隐患。
推广使用“江苏冷链”。做到“四个应尽”，即企业主体应入尽入、企业信息应录尽录、食品信息应传尽传、冷库应备尽备，做到上查来源、下知流向，实现全程追溯。
严格落实“四个不得”。没有检验检疫证明的，不得上市销售；没有核酸检测报告的，不得上市销售；没有消毒证明的，不得上市销售；没有追溯信息的，不得上市销售。同时，严格法律责任，对不配合集中监管、不进仓检测消毒、不使用“江苏冷链”、不索证索票、不分区贮存等行为，一律严格按照相关规定严格后处置，并纳入诚信体系，实施联合惩戒；致使疫情扩散的，依法追究刑事责任。
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