中国食品安全网讯 连日来，都安县持续强降雨造成部分乡镇山洪灾害，个别学校食堂在此次降雨中受到影响，食品安全风险加大。为了确保受灾学校食堂的食品安全，都安县市场监督管理局组织专业人员开展汛期食品安全专项检查。
在受灾较重的拉仁镇拉仁中学食堂，工作人员根据食堂遭受山洪破坏的实际情况，现场指导学校相关人员如何尽快做好学校食堂“三防”措施，避免苍蝇、老鼠等进入食堂造成食品污染，要求严格落实食品原料隔墙离地制度，避免食品原料受潮发生霉变引起食物中毒等安全隐患。同时，工作人员还印发了“汛期食品安全风险提示”、“水灾区饮食安全‘九不要’”等安全提示宣传材料，并在现场对食堂负责人以及食堂从业人员讲授汛期食品安全注意事项。
下一步，该局还将分组继续到各个乡镇开展汛期学校食堂食品安全检查指导工作，切实保障广大师生饮食安全。（梁立孔 韦顺才）
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