中国食品安全网讯（记者朱定荣）新冠肺炎疫情发生以来，南平市市场监管局坚决按照省局和市应对疫情领导小组统一部署，紧跟疫情防控工作形势变化，从“防人为主”转向“人物共防”，持续抓好进口冷链食品疫情常态化、科学化、精准化防控，为统筹疫情防控和经济社会发展稳健向好做出了应有贡献，发挥了积极作用。
组织领导“统”措施
通过“五个统一”，对进口冷链食品形成闭环监管。一是统一协调部署。根据省、市疫情防控部署要求，该局牵头成立南平市进口冷链食品疫情防控工作专班，强化组织领导。二是统一建立机制。代拟进口冷链食品疫情防控专班工作方案，下发应急预案，建立联防联控、防控联络、应急处置机制。三是统一集中监管。在10个县（市、区）建设进口冷链食品集中监管仓，对进入南平市的进口冷链食品统一进行核酸抽检全检测、冻品外包装全消毒、进口冻品全追溯“三全”管理。四是统一实施方案。编制进口冷链食品全过程防控手册、出台集中监管仓实施方案，统一操作流程、监测、清洁消毒等工作规范。五是统一明确责任。明确部门职能，压紧压实防控责任；明确经营主体责任，严格督促落实查验索票制度。
摸底排查“消”隐患
一是全面摸底建档。部署开展进口冷链食品主体大摸底大排查，并分门别类建档，实施动态监管。通过4轮摸底排查，全市共有121个食品冷藏冷冻库，其中，食品生产经营者自备自建冷库108个，从事冷藏冷冻食品贮存业务的第三方冷库13个；涉及进口冷冻食品批发经营主体12家。二是全面排查整治。开展冷链食品风险排查专项行动，以进口冷链食品为重点，进行拉网式检查。截至1月25日，本月全市系统共出动执法人员1350人次，检查冷链食品生产经营主体2285户次，其中食品生产者238户次，食品经营者1758家，检查第三方冷冻库289户次，发现并排查出索证索票不到位、防控措施不到位等风险隐患12项，均已整改到位。三是全面履行查验。凡是进入南平市的进口冷链食品，必须查验并留存“四证”（新冠病毒核酸检测阴性证明、消毒证明、追溯凭证、入境货物检验检疫证明），防止未经过预防性全面消毒处理的进口冷链食品进入市场。
督查检查“严”责任
一是强化责任机制。南平市市场监管局收到省委赴南平市督导检查疫情常态化防控工作情况通报后，立即结合工作职责，积极落实整改措施到位，并举一反三，完善常态化防控责任机制，建立日常工作督导细则。二是强化专项督查。通过市进口冷链食品疫情防控工作专班抽调人员组成专项督导组，督查全市进口冷链食品疫情防控工作。共检查发现薄弱点、隐患点18处，均已指导整改到位。三是强化责任履行。通过开展培训、防控约谈会20场次，约谈330余人，加强政策指导宣贯，督促生产经营主体严格落实常态化防控责任。
信息追溯“全”覆盖
强化食品安全追溯，实现进口冷链“一品一码”主体全覆盖，品种全覆盖、批次全覆盖“三个全覆盖”。明确索证索票要求，凡是进入该市的进口冷链食品，必须查验并留存“四证”，否则一律不得入库、投用、销售,全面掌握进口冷链食品的“来龙去脉”。全市12家进口冷链食品批发经营者均已注册省“一品一码”追溯系统。
联防联控“强”监测
督促生产经营单位按照重点人群“应检尽检”、相关人群“适时抽检”、相关环境、物品“科学抽检”原则的开展核酸检测。2020年11月5日以来，共开展进口冷链食品生产经营从业人员及可能接触检测阳性物品和环境的人员核酸检测15771批次，其中进口冷链食品3187批次，检测结果均为阴性，已有1195名冷链食品相关从业人员接受了新冠疫苗接种。
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