摘要：近日，安徽省阜阳市市场监督管理局部署春节期间食品安全工作，要求各级监管部门提前做好食品安全突发事故应急处置和各项应对措施。
中国食品安全网讯（阜阳市市场监督管理局 李学进） 春节期间食品安全监管任务繁重，疫情防控形势依然严峻复杂，为落实省局春节期间食品安全监管工作部署，确保全市春节期间食品安全工作，阜阳市市场监管局结合工作实际，制定印发了《关于切实做好春节期间食品安全工作的通知》。
要求各级市场监管部门，一要切实加强组织领导。要把春节期间食品安全监管作为当前工作的重点，增强责任意识，推动属地责任落实，明确任务分工，抓好各项保障，出台相关政策，形成工作合力。二要严格落实主体责任。根据疫情防控形势及时完善相关措施，督促指导食品生产经营企业落实疫情防控主体责任。三要加强冷链食品监管。必须充分认识到做好冷链食品工作的极端重要性和紧迫性，深入细致地做好“安徽冷链”食品追溯平台推广运用的各项工作。四要突出重点环节。结合节日消费特点和疫情防控实际，针对重点单位、重点区域和场所持续组织开展检查，严格控制聚餐规模，避免因聚餐引发疫情传播。五要严防风险隐患。严格防范和化解各类食品安全风险，畅通投诉举报渠道，落实值班值守和重大事项报告制度，做到舆情24小时实时监测。六要加强工作统筹。要深刻把握食品安全工作的新特点，强化前瞻思维，科学预测预判，提前做好食品安全突发事故应急处置和各项应对措施，切实保障春节期间食品安全。
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