摘要：据悉，作为上海市最大蔬菜批发市场，为满足市民留沪过年，江桥批发市场将按5倍量来备货，确保春节期间供应“不断档”。
日前，笔者走访了上海最大的蔬菜批发市场——江桥批发市场，各家蔬菜供应商都在积极储备春节期间的货源，以确保节日期间主副食品供应“不断档”“不断人”。
“今年春节很多人留在上海过年，为保障大家的生活需求，我们大年三十、年初一照常营业。”江桥批发市场白菜供应商彭正阳说，按照往常平均每月销售1000多吨来计算，他预估春节前后一个月销售量将达到2000吨，目前已备足供应量。上海青、油麦菜是很多嘉定人喜爱的蔬菜，云南叶菜供应商杨秀告诉记者，往年春节前两天，云南叶菜的日销量是平日的2倍。“今年情况有所不同，我们将按5倍量来备货，确保供应‘不断档’。”
除了“不断档”，还要“不断人”。据了解，供应商已计划春节期间招聘临时工来帮忙。“我们计划在产地增加30%的临时工，负责加工、包装、装车等工作。”杨秀说。
目前，江桥批发市场对接179个蔬菜基地，其中包括市民喜爱的芹菜、菠菜、青菜、花菜、茄子、青甘蓝、冬笋等时令蔬菜品种180余个，入场交易量持续保持在每日5000余吨，市场内货源确保每日在6000至7000吨。“今年春节，江桥批发市场经营户留沪人员达80%以上，各大产区库房货源充足，基本能够满足市民春节期间的消费需求。”江桥批发市场蔬菜部主管何夏清说。
据了解，如天气正常，春节前蔬菜价格浮动不大。春节后，产地供应量增大后，蔬菜供应将逐渐步入常态，价格还可能下降。此外，为全面扎实做好疫情防控工作，江桥批发市场要求所有人员进入市场要做到“测温+出示三码+全程佩戴口罩。”（席凌燕）
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