中国食品安全网讯（何俊）为认真贯彻落实国家、省、市、区有关冷链食品安全监管和疫情防控工作要求，消除食品安全隐患和疫情传播风险，扬州广陵区市场监管局紧盯重点领域、重点场所、重点环节，坚定不移落实“五抓五促”，全速推进冷链食品摸排建档，全面排查冷冻冷藏食品风险隐患，全力确保广大消费者“买的放心”、“吃的安心”。
抓任务部署，促行动落实见效。第一时间召集冷链食品疫情防控专题部署会，成立了以局长为组长，分管局长为副组长，基层分局长为成员的冷链食品专项整治行动领导小组，结合全区实际制定出台了《广陵区冷链食品专项整治行动方案》，明确职能分工、整治对象和整治步骤，对进口冷链食品加强监管的同时，加大对国产冷链食品的监管力度，确保冷链食品疫情防控工作有序推进。
抓摸底排查，促底数清状态明。经排查，广陵辖区从事冷藏冷冻食品贮存服务的非食品生产经营者共10家，其中扬州亲亲万吨冷冻批发市场交易额占全市冷冻食品市场份额的80%以上，市场内食品销售经营者117家，涉及进口冷链食品的经营者41家；拥有自有冷库的食品生产企业24家，其中涉及进口冷链食品的生产企业7家；拥有自有冷库的食品销售经营者27家，其中涉及进口冷链食品的经营者14家。根据《关于对从事冷藏冷冻食品贮存服务的非食品生产经营者进行备案的通告》（苏市监办〔2020〕283号）文件要求，广陵区市场监管局对10家从事冷藏冷冻食品贮存服务的非食品生产经营者进行了备案管理。
抓宣传教育，促主体责任落实。召集监管人员、市场开办者、食品生产经营者开展了专题培训，及时传达了上级文件精神，详细讲解了进口冷冻食品索证索票相关规定，以发放告知书为手段确保监管人员、市场开办者、食品生产经营者充分掌握溯源管理和疫情防控的要求，并每日在市场内循环广播告知内容，提升市场经营户疫情防控意识，进一步督促落实疫情防控、食品安全主体责任。截止目前，广陵区市场监管局已组织开展专题培训4次，制定发放了冷链食品疫情防控责任告知书3000余份，参训人数累计437人次。
抓监管执法，促规范有序经营。以全区食品生产企业、农贸市场以及锦通冷库市场、亲亲万吨批发市场为重点，强化对进口冷链食品的监督检查，要求市场开办者认真查验每批入库进口冷链食品的“四证”，严格记录入库进口冷冻食品的品种、产地、冷库贮存位置、供应商名称等信息，实时掌握冷库内进口冷冻食品的贮存情况。截止目前，累计出动执法人员1200余人次，共检查市场主体528户次，抽查进口食品607批次、国产食品4800余批次。对于发现的“四证不全”问题产品，要求立即暂停销售，及时下达了责令整改通知书87份。
抓平台应用，促溯源管控有力。广陵区市场监管局严格按照省局《关于启用江苏进口冷链食品追溯系统的通知》要求，督促进口冷链生产经营企业、批发市场、商场超市等相关单位及时注册使用“江苏冷链”系统平台，目前，“江苏冷链”完成注册主体数168家，冷库数177家，注册覆盖率达100%。下一步，广陵区市场监管局将督促进口冷链相关单位及时准确录入相关数据，确保进入广陵区的进口冷藏冷冻食品来源可查、去向可追、精准定位。
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