摘要：1月23日至25日，厦门市举行新高考模拟考，厦门市场监管部门提前介入加大食堂检查力度，保障广大考生的饮食安全。
中国食品安全网讯（陈悦 陈心斓 记者陈家华）新高考适应性考试于1月23日至25日举行。据悉，新高考适应性考试是针对将在2021年首次实施的新高考所进行的一次预演，报名参加高考的全部考生均要参加此次考试。为切实保障广大考生的饮食安全，厦门市场监管部门提前介入，对全市各考点及周边餐饮服务单位开展监督检查。
考试前期，集美市场监管部门组织监管人员重点围绕管理人员配备情况、食品安全管理制度的设立及执行情况等方面，对考点及周边餐饮服务单进行展全覆盖检查指导，提前消除针检查中发现的留样重量不规范、地面积水未能及时清理、冰箱仓库的部分散装食品与半成品标签标识不规范等12处食品安全隐患。考试期间，采取定人、定岗、定位监管各餐饮服务单位，及时纠正违规操作行为。此外，集美区还进一步指导学校做好食品安全应急处置方案，安排应急保障人员在考试期间24小时待命，时刻做好应对突发事件的应急处置准备工作，保障投诉举报渠道畅通，对接到的相关投诉举报及时受理并处置，发现问题及时上报，切实保障广大考生利益。
海沧区执法人员保障考点食堂
厦门一中海沧校区是海沧区三大考点之一，东孚市场监管所以该校区及其周边为重点区域，结合国家食品安全示范城市创建及疫情防控工作，加大监督检查力度。执法人员对供餐食谱进行事前严格审核，严禁考点学校食堂制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕及四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。在食堂后厨，执法人员随机抽取待加工食材进行农残快检，对餐具进行表面清洁度检测。检测结果均为合格。
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