中国食品安全网讯（记者朱定荣）马尾区共有冷冻库25座，库容量46万余吨，从事冷冻食品相关食品经营户共800多户，从事冷链食品行业人员约2000余人。日前，马尾区市场监管局出动786人次对辖区冷链食品经营单位开展全覆盖检查，通过“两步走”推动进口食品防控规范化、常态化、制度化，织密“安全网”，进一步保障冬春季防疫期间进口冷链食品安全。
区市场监管局推动企业建立防控制度体系
构建防控制度体系
编制并张贴《马尾区进口冷链食品疫情防控作业指南》400余份，从冷藏环节、运输环节、流通环节、餐饮环节、监督环节、核酸消毒、个人防护等7个方面进行规范。冷库业主对标实施“人物同防”清单化管理，建立人员核酸检测与外环境（含货物、经营场所）核酸检测两本台账，委托有资质的单位对新入库进口冷链食品进行“批批检测、件件消毒”；对前期摸排的1326批次库存进口冷链食品，限期完成核酸检测。企业严格按照出入库进口冷链食品日报告制度，汇总进口冻品出库、入库、库存以及核酸检测和消毒情况，填写《进口食品去向表》300余份，记录溯源信息，实时了解辖区进口食品现况。针对非福州港口入境，可不经过集中监管仓的进口冷链食品，还专门划分17个、约18815㎡的固定中转冷库，对20余批次缺少《消毒证明》或《新冠病毒核酸检测合格报告》的进口食品，进行表面核酸检测、物品表面消毒后移库进行销售，保障进口冷链食品质量安全。
区市场监管局对冷库、超市、食品生产单位等开展专项检查
构建常态化管控体系
开展冷库及冷冻食品专项整治，在对辖区所有冷库进行全覆盖检查基础上，对冷库、超市、食品生产单位等开展每月不少于8次的专项检查，重点抽查进口冷链食品“五单”是否齐全，严厉禁止来源不明、无消毒证明、无核酸证明等进口食品上市销售。截至目前，共检查经营单位368家次。配合区卫健局对进口食品外环境及相关从业人员实施全覆盖、周期式核酸采样，采集重点人员样品约6000余份，采集进口食品、包装物、环境样品样本3500余份，组织重点人员接种疫苗合计1500余人次。开展“一品一码”专项督查4次，发出责令改正通知书3份，召开4场“一品一码”食品安全追溯系统培训会、进口冷链食品疫情防控工作指导会，培训约200人次。
区市场监管局组织冷库业主召开疫情防控工作集体行政指导与座谈会、进口冷链食品省平台“一品一码”系统培训会
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