摘要：近日，吉林省延边州安图县市场监督管理局组织开展肉制品生产企业疫情防控检查，严查未经检疫或来源不明的肉类加工食品。
中国食品安全网讯（安图县市场监督管理） 为做好疫情防控工作，进一步加强肉制品生产监管，安图县市场监管局先后对辖区内食品有限公司开展监管工作。检查原料来源、进货查验、库存、检查冷库等情况，重点排查是否存在使用未经检验检疫或检验检疫不合格、病死、毒死或来历不明的肉类加工食品，是否在加工过程中添加非食用物质,超范围、超限量使用食品添加剂以及未经检验或检验不合格出厂销售等违法行为。同时重点检查企业落实疫情防控措施情况，督促企业严格落实常态化的疫情防控措施。各肉制品生产企业在疫情防控关键时期，增强了对人员的管理，每日对所有入厂员工指派专人进行测体温，并如实记录，对所有车间及工器具增加清洗消毒的次数。并且加大入厂、出厂检验力度，未经检验检疫和检疫不合格的产品，不许入厂。产品不仅批批检验，合格后方可出厂，而且从事了原材料入厂到产品出厂，如实做好所有的相关记录，确保了产品的可追溯性。
从检查结果看，各肉制品生产企业基本能够按照标准要求组织生产，没有发现使用未经检疫或来源不明的肉类加工食品，执法人员要求各肉制品生产企业在疫情防控关键时期，增强对员工的管控力度，每日对所有入厂员工指派专人进行测体温，并如实记录，对所有车间及工器具增加清洗消毒的次数，严格落实疫情防控各项工作要求准则。
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