中国食品安全网讯（唐山市市场监督管理局） 为切实保障春节期间食品安全，严防区域性、系统性食品安全风险，牢牢守住食品安全底线，确保广大人民群众度过一个欢乐、祥和、安宁的节日。近日唐山市市场监督管理局出台《关于加强春节期间食品安全监管工作的实施方案》采取五项措施加大监管力度。
严控安全风险隐患。根据春节期间食品安全工作特点，结合疫情防控工作，深入开展食品安全隐患排查。重点围绕食品生产加工、食品经营销售、餐饮服务食品环节，特别是对农村、城乡结合部、旅游景区、车站、高速公路服务区等重点区域；庙会、农家乐、批发市场、集贸市场、食品展销会、大型商场、中央厨房、提供“年夜饭”的餐饮单位等重点场所；酒类（重点是散装酒）、肉制品、水产品、婴幼儿配方乳粉、乳制品、保健食品、元宵汤圆、食用油、糕点、饮料、特色地方风味等重点品种，持续加大隐患排查和整治力度。强化网络订餐管理，加大对网络食品安全违法行为的打击力度。全面禁止非法野生动物交易。严禁食品生产经营者采购、销售、加工野生动物及其制品以及长江禁捕水域的水产品。督促餐饮服务提供者引导消费者厉行节约，自觉抵制餐桌浪费，开展“光盘行动”，杜绝“舌尖上的浪费”。
强化冷链食品监管。进一步规范冷链食品生产经营企业信息录入，不间断开展冷链食品生产经营主体动态动态排查，及时准确录入数据，全面掌握冷链食品生产经营主体数量和运营状况。督促食品生产经营主体落实进口冷链食品“一单三证”“三专”管理及赋码查验。凡是未录入“河北冷链追溯管理系统”的冷链食品一律不得销售，严厉打击生产经营和销售来源不明冷链食品的违法违规行为。
强化专项监督抽检。加大对节日期间群众日常生活必需、消费量大、投诉举报集中、日常监管问题较多的食品品种的抽检力度。重点针对实体经营、网络销售环节，强化对粮食加工、食用植物油、肉制品、糖果制品、炒货食品及坚果制品、水果制品、薯类和膨化食品、食用农产品、元宵等重点品种的抽检，做好食品安全风险预警，严防不合格食品流入市场。及时公示不合格食品信息，做好不合格食品的核查处置。
严打违法违规行为。结合日常监管、投诉举报、监督抽检、专项检查排查出的问题及本辖区、本环节实际，本着依法、及时、从严的原则，严厉打击各类违法违规行为。对符合立案标准的，坚决立案查处，不得以行政调解、批评教育等措施代替立案处罚。加大对制假售假、非法添加非食用物质、无证生产经营和经营过期及“三无”食品、网络销售假劣食品等违法案件的查处力度，对问题企业和食品立即采取责令停止生产经营、召回等行政强制措施。
畅通投诉举报渠道。保持12315热线电话等多个投诉举报渠道畅通，及时受理和处置消费者投诉举报咨询，依法维护消费者合法权益，营造食品安全社会共治的良好氛围。
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