摘要：近日，厦门市思明区梧村市场监管所组织开展星级酒店进口冷链食品专项检查，严查“入厦通行码”实行情况。
中国食品安全网讯（叶毅 林莉莉 记者陈家华）日前，厦门市思明区梧村市场监管所对辖区五星级酒店开展进口冷链食品专项检查，重点检查酒店是否履行进货查验、索证索票义务，按规定索取“入厦通行码”等资料。
执法人员酒店后厨
执法人员深入现场发现，辖区星级酒店目前库存的进口冷链食品均以调味品为主，如黄油、奶酪等。冻库中均设置了进口冷链食品专区，将国产进口冷链食品分区存放，有效避免交叉污染。但在进口冷链食品索证索票落实方面，部分酒店均依然存在票据审核不严的情况，库内进口冷链食品虽然都能在“一品一码”系统中检索到，但存在个别产品核酸检测证明批次不对应、消毒证明未录入系统等问题。执法人员督促企业食品安全管理员现场全部整改到位，要求各酒店严格落实索证索票、进货查验义务，对于未取得“入厦通行码”的产品不得接收，在上游供应商提供完整信息后方可验收入库，对已采购的进口冷链食品应当暂时专柜存放，取得“入厦通行码”后再恢复使用。
据悉，思明区市场监管局已对未按规定建立电子台账、及时上传食品安全追溯信息等违规行为立案4起，接下来将持续加大执法力度，毫不放松对辖区进口冷链食品的动态监管和现场核查，督促企业落实防控疫情主体责任，严格核验“入厦通行码”，做到“凭码入库、凭码上架、凭码销售，凭码使用”。
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