吃得安全 吃得放心 温岭市晒出2020年食品安全工作成绩单

中国食品安全网讯 （记者 王正心） 2020年，温岭市各食品安全相关部门积极克服疫情影响，统筹推进疫情防控和食品安全建设，全面强化食品安全监管能力，全力提升食品安全保障水平。全年未发生等级以上食品安全事故，全市食品安全形势继续稳中向好。一年来，全市深入推进民生实事项目，共创建农村家宴放心厨房7家、学校幼儿园智能阳光厨房70家、5S小作坊14家，建成网络餐饮单位“阳光厨房”1000家。

落细落实抓好冷链“物防”

紧扣职能使命，全力抓好两战两赢。从严从紧守牢安全底线。全面强化食品安全检查，禁止活禽和非法野生动物交易，及时叫停农村家宴等集体聚餐活动15万余桌。加大重点食品抽检力度，强化对餐饮店、药店、外卖平台等重点单位的监管。部署开展积压食品及原料专项清查行动，依法从重从快打击疫情防控期间各类食品药品安全违法行为，累计行政立案54起，刑事立案8起，移送起诉11人。尽心尽力助推复工复产。聚焦“四小一市”，积极制定各类惠企帮扶政策，走访了解并着力解决食品生产经营企业在复工复产方面的问题。对农贸市场开展全覆盖检查，严格落实市场监管人员“驻场”指导制度。深入开展复工前后餐饮单位专项检查行动，督促经营者牢固树立食品安全意识，全面预防和消除风险隐患。全市小作坊、小食杂店、小餐饮店、亿元以上专业市场和农贸市场复工率均达100%。落细落实抓好冷链“物防”。成立市疫情防控“物防”专班，建立台州市公共集中监管仓（温岭站），实现进口冷链食品“全受控、无遗漏”闭环管理。截至目前，全市入“浙冷链”重点企业576家，累计溯源码赋码数16万余张、入库数20万余条、出库数8万条，共采集进口冷链食品供应链从业人员样本941份、冷链食品及外环境样本4026份，检测结果均为阴性。

台州市星级乡镇（街道）食安办建设推进会在温岭召开

紧抓基层，建设有效提升治理效能。不断健全基层监管网络。结合“四个平台”建设，巩固深化基层食安办规范化创建成果，持续完善市场监管平台建设，不断强化食品安全基层责任网络。调整充实镇级食品安全协管员37名、村级网格员1088名。2020年，共获取食品安全动态信息6177条、排查隐患872个，网格化监管成效显著。持续推进星级食安办创建。全面推进镇（街道）食安办星级创建工作，对镇（街道）食安办实施分类分级指导。2020年，温岭市成功创建四星级食安办1家，三星级食安办14家，台州市星级乡镇（街道）食安办建设推进会在温岭市召开。稳健提高基层管理能力。在全市范围内开展全科网格员、食品安全协管员食品安全知识线上培训，目前全市各镇（街道）培训覆盖率、完成率、合格率均实现100%。联合市委政法委组织开展全市基层食品安全协管能力竞赛，选派6名选手组队参加台州市竞赛，获得个人一等奖和三等奖各1名；2名选手入选台州市队参加省级竞赛。

执法人员检查校园食堂人员健康证

紧盯全程管控，高质突出重点监管。有效提升食品检测效能。巩固完善食品检验检测体系，深化检测能力提升工程。创新试点推行“2+X”食品抽检模式，被台州市市场监管局列为抽检分离试点单位。2020年，全市共开展食品定量抽检9837批次，合格率96.59%，食品抽检量达到7.45批次/千人；不合格产品均落实核查处置。组织完成瘦肉精检测监督抽检149批次，生猪“瘦肉精”检测8547批次，无害化处理病死动物260.36吨，消毒餐饮具集中抽检82份，完成率、合格率均达100%。切实保障校园食品安全。市市场监管局联合市教育局编制《温岭市疫情防控期间学校食堂工作手册》，明确学校食堂各环节防控要求和责任分工，保障师生在校用餐安全。目前，全市300人以上公立学校（幼儿园）食堂共167家，量化等级A级单位36家、B级127家，B级及以上的占比为97.6%。创新实行学校食堂量化等级评定与学校年度考核、民办学校收费标准、民工子弟学校奖励补助相挂钩，以考促升，全力助推全市学校食堂量化等级提升。严厉打击食品违法行为。市食安办牵头强化行刑衔接，相关部门积极密切合作。2020年，先后开展农产品质量安全“利剑”行动、水产品“两禁一超”整治、食品添加剂专项整治行动、重点地产食品风险隐患治理、网络餐饮食品安全提升、学校及幼儿园食堂开学前食品安全和疫情防控专项检查等各类专项行动12项，共出动监管执法人员16045人次，检查各类生产经营单位17362家次，累计行政立案309起、刑事立案39起，采取强制措施41人、移送起诉71人。