盐城建湖县市场监管局严格开展进口冷链食品监管工作-市县新闻-食安江苏-中国食品安全网

食安监管

江苏

盐城建湖县市场监管局严格开展进口冷链食品监管工作

2021-01-19 16:59:44 来源：中国食品安全网编辑：吴秀梅

摘要：连日来，盐城建湖县市场监管局多方出击，严格开展进口冷链食品市场监管工作，规范冷链食品管理。

中国食品安全网讯（肖红潘永成）连日来，盐城建湖县市场监管局多方出击，严格开展进口冷链食品市场监管工作，织密疫情防控网。

全面摸清底数。组织对全县储存进口冷链食品的第三方冷库、食品生产经营者自建冷库等实施全面调查摸底，共登记相关冷库52家，均建立监管档案，并实施全覆盖监督检查和指导。

实施集中监管。成立工作专班，通过政府购买服务的方式，建设集中监管仓库，对进口冷链食品实施集中消毒和核酸检测。联合相关部门，举行集中监管仓运行演练，进一步熟悉业务知识、规范运行流程。

把好溯源关口。全面推行“江苏冷链”管理系统，全县55家进口冷链食品生产、加工、经营、餐饮、储存单位全部注册使用，实现进口冷链食品“进销存”网上透明运行，消费者可扫码查询溯源信息。

强化监督检查。组织全系统力量，开展专项检查，督导各相关食品生产经营者不采购、不运输、不销售、不加工来源不明，无“四证一码”的进口冷链食品。共计出动检查人员2200多人次，检查相关食品生产经营者751户次，责令改正31户次。

强化宣传教育。举办全县冷链食品安全风险防控业务培训，印发《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》《告知书》至全县5000多家食品生产经营者，督导严格落实主体责任，规范冷链食品管理。