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福州市高新区市场监管局开展进口水果专项检查

2021-01-19 14:43:25 来源：中国食品安全网编辑：李玥

摘要：近日，福建省福州市高新区市场监督管理局组织开展进口水果食品安全专项检查，以车厘子、蓝莓等进口水果为重点。

中国食品安全网讯（记者朱定荣）为进一步做好疫情防控工作，保障群众食品安全，近期，福州高新区市场监管局以进口水果为重点开展食品安全检查行动。

相关证件是否齐全。以车厘子、蓝莓等进口水果为重点品种，开展风险隐患排查，要求商户严格落实进货查验、索证索票等食品安全制度。销售进口水果的需留存核酸检测证明、专业机构的消毒证明，以及《海关报关单》《入境货物检验检疫证明》《进货单据》等追溯信息。

冷链食品销售台账。批发（批零）经营者采购进口冷链食品时上游要求索取“一品一码”追溯凭证，确保进口冷链食品原料来源可溯，下游要求录入“一品一码”信息，确保成品去向可查；加强冷链食品核酸抽检力度，检查企业是否落实固定专人负责购销台账、“一品一码”追溯管理工作。

经营过程控制情况。督促经营者做好公共场所“验码、测温、不聚集、戴口罩”以及通风、消毒、错峰、限流等防控措施,抓好从业人员健康管理和职业防护。至目前，共出动52人次，检查食品销售经营者26户，其中7户相关证明不完善，已责令限期整改到位。