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天津宁河区市场监管局全力保障“两会”期间食品安全

2021-01-16 22:29:11 来源：中国食品安全网编辑：昊天

摘要：天津市宁河区市场监管局落实重大活动食品安全保障职责，全力保障“两会”餐饮食品安全，该局高度重视，分管领导牵头成立食品安全保障工作组，制定餐饮保障工作方案。

中国食品安全网讯（任欢记者李甜甜）1月13日至15日，政协宁河区二届六次会议、区二届人大八次会议隆重召开，为确保参会委员、代表及工作人员饮食安全，天津市宁河区市场监管局落实重大活动食品安全保障职责，采取“提前部署、人员驻场、全链条监管”等措施，全力保障“两会”餐饮食品安全。

检测现场

快速部署，迅速对接。该局高度重视，分管领导牵头成立食品安全保障工作组，制定餐饮保障工作方案。第一时间对接宁河宾馆餐饮负责人员，及时沟通“两会”食品安全保障相关工作。

驻场保障，全程监管。区局抽调4名执法人员进驻宁河宾馆，严格审核供餐食谱，剔除高风险食品，对食品原料采购至加工制作全过程进行监管，对发现的食品隐患，责令供餐单位立即整改到位，切实保障 “两会”委员和代表饮食安全。

食品检测，排查隐患。驻场人员强化检查食品加工场所环境卫生、从业人员健康、餐具清洗消毒、原材料采购索证索票及进货查验记录和食品留样管理制度落实等环节，全面排查消除食品安全风险隐患；开展食品快速检测36批次，抽检结果均合格。