中国食品安全网讯（濉溪县消费者权益保护委员会 赵光明） 2021春节将至，为做好节日期间疫情防控和食品安全监管工作，有效遏制新冠肺炎疫情的扩散和蔓延，确保人民群众度过一个欢乐、祥和、平安的春节,安徽省濉溪县市场监督管理局发布2021年春节期间食品安全消费警示,提醒广大消费者在做好新冠肺炎疫情防控的前提下,增强安全防范意识,做到科学理性消费。
提高科学防控意识。节日期间尽量减少人员聚集，婚丧嫁娶事宜一律从简，50人以上的聚餐活动必须报备并制定防控方案，家庭私人聚会聚餐严格控制在10人以下，若需外出到人员密集场所，请做好个人防护，务必全程佩戴口罩，并保持1米以上安全距离。主动配合商场超市、餐厅酒店等公共场所的佩戴口罩、体温检测、入店扫码等防控工作，服从公共场所工作人员的疫情防控指导和提示。
强化食品安全意识。购买食品时应仔细查看包装上标注的企业名称、产品规格、生产批号、生产日期、保质期等重要信息是否齐全、清晰。不要购买过期、无生产日期或生产日期不清楚、未标有生产企业名称、地址、联系电话等内容的食品。不购买进口冷链食品等来源不明的食品。坚决做到不采购、不食用野生动物，不购买或食用无法提供检验检疫合格证明的畜禽肉类和冷链食品。
养成良好卫生习惯。在外就餐时要选择清洁卫生、证照齐全的餐饮场所。如就餐人员较多，尽量缩短就餐时间，不拥挤、不扎堆；减少人员之间交流，或采取打包的方式；点餐应适量，拒绝铺张，避免浪费，践行“光盘”行动；提倡使用“公勺公筷公夹”，鼓励分餐制，避免交叉污染。
注意食品安全卫生。制备餐食时应洗净双手，厨具和餐饮具等要清洁并生熟分开；挑选新鲜、卫生的原材料，认真清洗并做到烧熟煮透，凉菜要现做现吃；冷冻食品烹饪前应彻底解冻，以防食品中心加热不透；外购熟食或外出就餐打包的食品，在下次食用前应先确认是否变质，已变质的食品要及时清理，未变质的食品要彻底加热煮透后方可食用。
做到不信谣不传谣。疫情信息与数据应以官方公布为准，应遵规守法，不信谣、不传谣、不造谣，不在微信群、朋友圈等发布传播不可靠信息，不人为制造恐慌。
依法维护消费权益。在交易过程中要注意收集和保存相关购物证据。无论是线上或线下消费，都及时向商家索取并妥善保管购物发票、小票、电子交易码等有效凭证，扫码付款时要注意保留截图。一旦出现消费纠纷，及时向商家协商处理，或拨打经营者所在地的12315电话进行投诉,依法维权。
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